Yoga, träning och hälsoinspiration för dig

Hur ofta blir livet som man tänkt sig, egentligen? Som när min lugna bryggyoga blev som reahysteri i ett amerikanskt köpcentrum med hund och barn klättrandes på mig. Här delar jag med mig om hur ett inkluderande och accepterande sätt på yogamattan, och i livet gör saker och ting enklare – och hundra gånger roligare!

---

En av de stora delarna i yogan är att arbeta med och förbättra sin förmåga att hålla och behålla fokus utan att bli störd av det som händer runt omkring, eller av sina egna tankar som hoppar fram och tillbaka. I en av yogans viktigaste böcker, Yoga Sutras av Patanjali, finns i början en strof som på sanskrit lyder; "Yogaschitta vritti nirodhah". Det finns många översättningar av denna strof, en är ”To block the patterns of consciousness is yoga”. Yoga är alltså att blockera medvetandets, tankarnas, vanliga banor eller mönster. På så sätt ska man lyckas att vara fokuserad utan att störas.

Det som händer och hur man agerar på mattan överensstämmer ofta med hur det är och hur man agerar ute i livet. Ibland blir det extra tydligt. Som när jag tänkte mig en stilla yogastund på bryggan på ett av mina älsklingsställen. Solen glittrar i sjön, lätt bris, en fågel glider sakta över himlen, jag känner solens värme mot mitt ansikte och hör kluckandet från vågorna när de slår emot båten som ligger ankrad vid bryggan. Allt är ljuvt, harmoniskt och stilla. Jag sitter på mattan och andas in… andas ut. Är i Känslan, i yoga.

Jag börjar mjukt göra mina solhälsningar och helt plötsligt är det som om jag befinner mig mitt på en motorväg eller i ett amerikanskt köpcentrum under värsta reahysterin! Vad händer?! Hund och barn kommer och vill vara med, slåss om uppmärksamhet och vill så gärna vara nära, nära. Prata, gosa, ha kontakt…

Jag vill bjuda in, inkludera, aldrig exkludera
Min familj runt omkring försöker avstyra dem och locka dem därifrån, men jag känner – nej. Vill de vara med mig på mattan ska de få vara det. Vad får min son för uppfattning om mig och yogan om det hela tiden låter ”stör inte mamma nu, hon yogar”? Jag vill ju med yogan bjuda in, inkludera, och aldrig exkludera. Jag tänker att om han är med mig och ser vad jag gör blir det en naturlig del i hans liv. Något naturligt att se, uppleva och, om han vill, praktisera själv.

Min uppgift, utmaning, i det hela är fokuset. När i livet går allt enligt plan? När blir det verkligen EXAKT som vi tänkt oss, eller planerat? I stort sett aldrig är min upplevelse. Som det är i livet är det på mattan. En tänkt stilla yogastund med bara mig själv blir istället en härlig upplevelse, med kontakt, extra vikt, skratt och faktiskt ett fantastiskt fokus! Inte alls det jag planerade utan bättre när allt kommer omkring.

Så nästa gång du är med på en yogaklass och du irriterar dig på hur den som guidar pratar, hakar upp dig på hur personen på mattan bredvid dig andas eller något helt annat... Ta det som ett utmärkt tillfälle att öva på ditt fokus och släpp det andra. Oavsett vad som pågår runt omkring dig så har du en bra stund i dig själv, tack vare ditt fokus. Och till slut också ett lugn.

Men du – glöm inte bort att leka lite själv också!

Länktips

• Kör lite yoga på barnens villkor, klicka här för att komma till våra barn- och ungdomssekvenser online!
• På med lekhumöret och häng med på Safari med barnyoga, av Sigdis Rutardottir.
• Att vara en yogamom hela livet, av Emelie Steen.

Häng med och var lekfull i sommar – dela gärna dina stunder under hashtaggen #beyogaplayful så inspirerar vi varandra till mer lek! 

Hur vacker är inte denna smoothie? En garanterad hit hos alla ungar, och alla vuxna med för den delen. Sött och syrligt i en härlig kombination med en hint av ingefära, och för dig som vill ha lite mer sting – dubbla mängden med ingefära. 

---

Det här behöver du

2 stora alternativt 4 små glas

Rosa del

• 2 ekologiska bananer
• 1 msk chiafrön
• 1 msk tranbärspulver (kan bytas ut mot frysta tranbär)
• cirka 2 tsk honung
• 2 msk apelsinjuice

Orange del

• 1 pkt fryst mango (225 g)
• 5 dl apelsinjuice
• 1 msk riven ingefära

Så här gör du

• Mixa samtliga ingredienser till den rosa delen i en blender tills du får en slät, tjock smoothie.
• Fördela i 2-4 glas.
• Smeta ut smoothien med hjälp av en sked så att du får ett mönster på insidan av glasen.
• Mixa därefter ingredienserna till den orange delen.
• Fördela i glasen och servera!

Inspirerande videosekvenser

Avnjut smoothien tillsammans med en inspirerande föreläsning med någon av våra experter här på Yogobe:

Yogobe Video: sw47 Yogobe Video: 9g8s Yogobe Video: d6a2 Yogobe Video: xp74

Detta recept kommer från matkreatören Ann-Louise Hulter. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Lilla Matdériven – gott, enkelt & hälsosamt för stora & små.

Har du varit på Yoga Games lär du inte ha missat Rusty Wells. Hans svettiga pass fyllda av passion för att sprida kärlek och medmänsklighet är otroligt uppskattade. Nu kan du få testa några av Rustys härliga sekvenser helt gratis online – du hittar dem alla här i blogginlägget! 

---

När Rusty inte far världen över undervisar han på hemmaplan i San Fransisco exklusivt för Urban Flow. Han har valt att kalla sin sköna yogastil för Bhakti Flow, ett härligt flow med mycket närvaro och kärlek. Vi är otroligt glada att här få chansen att bjuda på några av hans uppskattade sekvenser från serien Yoga My Love som han spelar in i vacker natur under bar himmel hemma i USA. 

Yoga för Rusty IRL – nu även på Prana festival 
I år kommer Rusty även till den nystartade yoga- och musikfestivalen Prana Festival som går av stapeln utomhus i lummiga Trädgårdsföreningen i Göteborg, 3-4 september. Vad är bättre än att ladda upp inför klasser med Rusty IRL än hans härliga sekvenser här nedan?! 

Yoga My Love – videosekvenser med Rusty Wells 

Så här säger Rusty själv om sekvenserna i Yoga My Love:
Yoga My Love är verkligen jordnära på så många plan. Varje sekvens är filmad utan klippning. Klasserna är enkla och lätta att följa för de flesta yogisar. Denna bredd av sekvenser innebär varje dag en ny chans till kärlek och att växa och praktisera tillsammans.  

 

https://player.vimeo.com/video/162562813

"A little bit of pranayama with creative and accessible sequencing. Not much flow and only a couple standing poses, core and hip strengthening, trikonasana and prasarita padottanasana are the only standing postures, sneaky challenging. Includes sirsasana."

 

https://player.vimeo.com/video/162459961

"Prayer to all teachers and explanation of lovely offering of wisdom and Bhakti, good holds in some standing poses, parsvottanasana, warrior 3, revolved trikonasana, good hip love."

 

https://player.vimeo.com/video/162450270

"Flowing variations of Sun A and B. Standing poses- some flowing, some holding. Core. Creative sequencing. Astavakrasana – potentially a fun challenge for folks."

 

https://player.vimeo.com/video/161490508

"Beautiful day. No dogs. Standing, breathing, dedication, sun A & B, a nice flow with both standing and seated positions, we end off with a happy baby and some savasana."

 

https://player.vimeo.com/video/161235080

"Beautiful sunshiny day, letting your dog loose, inversions (headstand or forearm dog), lunges, pranayama at the end."

 

https://player.vimeo.com/video/160753920

"Great introduction. Now is the time for yoga, beginner state of mind, a sneak attack with hips and twists, a few forward folds, no standing poses but still a challenge, doggies on set."

Om Rusty Wells
Rusty Wells beskriver sig som en erfaren yogainspiratör och ödmjuk elev från USA. Hans har sin bas i San Fransisco Bay-området men reser världen över och håller klasser, kurser, utbildningar, retreats och workshops. 

Hans klasser är en experimentell explosion av musik, svett, stillhet och energi som går rakt in i hjärtat. De berör och ger en känsla av glädje, allt med inspiration från Rusty’s tro på att vi allra bäst kan hjälpa andra och läka oss själva genom villkorslös kärlek och hängivenhet. Läs mer om Rusty på hans hemsida! 

Få rabatt på din tvådagarsbiljett till Prana Festival

Yogobe är stolt partner till Prana Festival och kommer självklart finnas på plats. Som Yogobemedlem får du som bokar båda dagarna på Prana Festival 200 kr rabatt på din biljett – uppge kod: YOGOBE. Boka din biljett på Prana Festivals hemsida!

Lästips

• Läs mer om Prana Festival och se inspirationsfilmen här! 
• Lyft din energi och närvaro! av Kitty Strand, som kommer till Prana.
• Meditate to elevate! av Ulrica Norberg. Även hon på Prana Festival.

Bakåtböjningar, även kallade bröstöppnare eller hjärtöppnare, är positioner som öppnar upp och stretchar framsidan av kroppen. Det går inte att förneka att de både kan vara svåra och skrämmande. Det kan kännas lite läskigt och trigga igång en hel del känslor. Men en sak är säker, med rätt teknik är de otroligt sköna och välgörande, speciellt för dig som spenderar stor del av dagen stillasittande. Mums för kroppen! Här tipsar vi om några sköna varianter för just dig!  

---

Ta det steg för steg
Bakåtböjningar öppnar upp framsidan av kroppen, främst bröstet, och förbättrar därmed även din hållning. Som nybörjare är det viktigt att ta det steg för steg. De flesta av oss är inte vana vid att öppna upp kroppen på detta sättet, efter allt stillasittande har de flesta ganska framåtfällna axlar. Denna kroppshållning gör det svårare och framförallt inte hälsosamt att gå in i en djup bakåtböjning. Då gäller det att gå långsamt framåt, men misströsta inte, det finns bakåtböjningar för alla nivåer. Tänk på att alltid vara försiktig och tvinga inte din kropp in i en position som den inte redo för. För hur gärna vi än vill framåt så är det faktiskt på vägen mot målet du lär dig som mest. 

Tekniken + Uppvärmning = A-O
Liksom i alla yogapositioner är viktigt att du först lär dig teknikgrunderna i positionerna innan du börjar testa, detta är dock ännu viktigare i bakåtböjningar som annars kan lägga stor belastning på ryggraden. Tekniken kommer hjälpa dig skydda kroppen mot skador samt få ut maximalt av varje position. Du hittar dessa och många, många fler positioner på vår sida med just olika yogapositioner. Och du, värm upp kroppen först med lite skönt flödande innan du beger dig in i bakåtböjningar, speciellt de mer avancerade. 

Sköna bakåtböjningar
 

Denna position är ett bra sätt att börja med och även en av de bakåtböjningar som man kan hålla sig till om man märker att man får ont i ryggen av de mer avancerade. Här kan du även prova att placera ett block eller bolster under höfterna för stöd om det inte känns bra. Eller prova och se hur det känns! Lär dig grunderna i positionen här! För en skön modifierad variant av bron som hjälper ryggen slappna av kolla in denna videosekvens med Milla.

När du efter hand fått upp rörligheten i positionen och vill testa att gå vidare, lär dig göra full brygga, eller hjulet, Urdhva Danhurasana, med Jennie i denna videosekvens.

Kobran – Bhujangasana
Denna position är de flesta bekanta med då den även är en av positionerna i solhälsningarna. Den stärker ryggen samtidigt som den öppnar upp framsidan, vilket är bra för att kunna stötta kroppen när vi böjer den bakåt samt i vår vardag. Lär dig göra kobran med Jennie i denna videosekvens.

 

Mer avancerade positioner
 

Kamelen – Ustrasana
Här börjar vi gå in i en betydligt djupare bakåtböjning än de tidigare. Det är viktigt att till en början försiktigt öppna upp innan du går vidare till exempelvis kamelen. Här finns flera modifikationer som kan utföras, lär dig dem och tekniken här! 

Dansaren – Natarajasana
Dansaren är en bakåtböjning som även ger balansen och stabilitet samt styrka i benen en omgång. En rekommendation är att börja med ett strap runt foten, som i bild två, för att sakta men säkert öppna upp framsidan. Lär dig mer om positionen och dess utförande här eller lär dig tekniken i denna video med MOJO yoga! 

Program: Kom in i samt fördjupa dina bakåtböjningar

Nu finns ett nytt träningsprogram här på Yogobe där Anna Gordh Humlesjö guidar dig genom kroppen för att verkligen öppna upp både bröst och hjärta genom att bland annat mjuka upp och stärka ryggen! Ta del av HEART TOUR här! 

 

Videorekommendationer

Yogobe Video: 64dw Yogobe Video: 82279030 Yogobe Video: v9p9 Yogobe Video: 65490776

Guidning & inspiration när du behöver den

På Yogobe vill vi guida och vägleda dig året om för att skapa bra rutiner som får dig att må bra, nu och i framtiden. Läs mer om Yogobe här! För att se hela våra videosekvenser måste du vara inloggad samt betalande medlem. Har du inte testat tjänsten tidigare kan du prova gratis i tre dagar, kika in här! 

Ghee – du kanske hört talas om detta smör, men vad är det egentligen? Här kommer en liten genomgång samt recept och tips på användningsområden av Jasmin Hedlund från Health by Jasmin.

---

Ghee är skirat smör och används inom indisk matlagning och som ayurvedisk medicin. Ghee anses vara en Rasayana inom ayurvedan, vilket är sanskrit för vitalitet och är balanserande för alla tre doshor, vata, kapha och pitta. Det smörjer dina inre organ, hjälper matsmältning, är läkande, ger vitalitet och balans bland annat. Ghee kan användas för många saker och är toppen att ha hemma i kylskåpet. Dessutom är det väldigt gott!  

Recept

Här kommer recept på hur du kan göra ditt eget Ghee, det finns även att köpa, men testa gärna att göra din egen, det är superenkelt. Tillagningstid cirka 15-20 min.

• Du behöver 1kg osaltat ekologisk smör.
• Lägg smöret i en kastrull på medelvärme.
• Låt det smälta och skruva ner värmen. Låt nu smöret lagas på egen hand, täck inte över kastrullen.
• Under tillagningstid kommer smöret att avge skum på toppen och på sidorna, det är protein och laktos som lämnar smöret. Ta bort detta försiktigt med en sked när smöret har börjat få en gyllene färg.
• När smöret klarnat ordentligt är det dags att sila det.
• Skum och annat som finns på botten av kastrullen kan du slänga.
• Låt din ghee svalna och häll det i en glasburk med lock och förvara i kylskåp.

Tips på hur du kan använda ditt ghee

Att använda Ghee i matlagning och på smörgåsen är bra och enkla sätt att integrera denna ingrediens i vardagen.

• Använd som smör - Ghee kan användas istället för smör. 
• Vid förstoppning - Ta 1-3 teskedar ghee som du sväljer ner med varmt vatten på tom mage direkt när du vaknar. Vänta 10-15 minuter innan du äter frukost. Gör detta varje dag tills din tarmuttömning blivit normal. En ”normal” tarmuttömmning enligt Ayurveda är att direkt på morgonen tömma tarmen. 
• Klarhet i sinnet - Ta ghee på lillfingret och sniffa upp genom varje näsborre. Gör detta på morgonen tillsammans med dina vanliga rutiner. Kan göras varje dag under lång tid.
• Vid håravfall - Ta ghee på lillfingret och sniffa upp genom varje näsborre. Gör detta varje morgon under minst 10 dagar. Fortsätt för att förhindra håret att falla av. 
• Vid pollenallergi - Innan du går ut smörj öppning till näsborrarna med ghee. Detta skyddar luftvägen mot irritation. 
• Vid sår - Pröva att stryka på ghee över såret. Det sägs påskynda läkningsprocessen avsevärt. 

Lästips

• Lär dig mer om Ayurveda här på Yogobe! 
• Må strålande med ayurvedans morgonrutin, av Jasmin Hedlund
• Ta del av vår temamånad om just ayurveda och skapa vardagsrutiner som du mår bra av! 

Videorekommendationer om ayurveda

Yogobe Video: dh52

Mindfulness är self-compassion 1.0. För att kunna vara kärleksfulla mot oss själva måste vi vara medvetna om vad vi känner. Men vi behöver också vara medvetna om ifall de tankar som far fram inom oss stämmer överens med verkligheten.

---

Kanske känner du igen dig i något av dessa exempel:

• Du kommer till jobbet redan halv sju på morgonen och tänker att alla kollar snett, att det är något fel på dig. Eller berodde det bara på att alla kanske var morgontrötta?

• Du är nyförälskad men din partner har inte hört av sig på två dagar, och du tänker att han/hon/hen kanske hatar dig, och säkert har träffat någon annan. Eller har kanske personen bara haft väldigt fullt upp som en vanlig människa?

• Eller en yogaklassiker: Du står på din yogamatta under en yogaklass eller med Yogobe och tänker: "Vad läraren och alla andra är viga, starka, harmoniska och perfekta, jag kommer aldrig någonsin lyckas lika bra, det är lika bra jag lägger ner". Men har du tänkt på att yogaläraren eller dem du jämför dig med kanske tänkte likadant för 10 år sedan när de började yoga?

Har du lite mer balanserad personlighet kanske du ändå känner igen dig i hur känslorna kan brusa upp i en argumentation med någon som står dig nära. I stundens hetta tycker du att den andra bär hela skulden till vad som blivit fel. När känslorna lagt sig är det ofta inte lika svartvitt.

Bemöt din sårbarhet
Ofta kan vi behöva ifrågasätta om det vi tänker och känner om oss själva i en viss situation faktiskt är sant. Är vi inte medvetna om skillnaden mellan hur vi upplever en situation och hur vi skulle kunna se på situationen lite mer objektivt, så leder det ofta till att vi reagerar. Vi säger lätt saker vi ångrar när vi är arga. Kanske skickar vi anklagande sms istället för att ta några djupa andetag och bemöta vad som händer på ett konstruktivt sätt.

Ett sätt att bemöta oss själva tidigt på morgonen när vi känner oss slitna kanske kan vara att gå undan lite grann, lägga en hand på hjärtat och en hand på magen och bara hitta tillbaka till andningen och en respektfull attityd till oss själva. Detta funkar även perfekt på yogamattan.

Ett sätt att bemöta sårbarheten vi alla upplever i relationer kanske kan vara att ringa vår bästa kompis och få lite perspektiv eller bara vara ärliga med att vi saknar den vi gillar. Men det är viktigt att komma ihåg att ta hand om oss själva lite extra när vi märker att självkritik bubblar upp inom oss. Kanske på ett sätt som känns lyxigt för dig –  som att röja i ett stressat schema och skapa plats för ett yogobe-pass, ta en promenad, dricka din favoritsmoothie eller ta ett varmt bad.

Ett sätt att bemöta en konflikt mer konstruktivt kan även vara att uttrycka hur vi känner, till exempel att säga att vi har det jobbigt och längtar efter stöd istället för att anklaga den andra för allt den gör fel. I stundens hetta vet vi att detta är lättare sagt än gjort, vi behöver ha tålamod och ge oss själva massor av omtanke, värme och kärlek på vägen.

Övning i mindful self-compassion

En övning för att bli mer medvetna om vad som händer inom oss kan vara att helt enkelt notera vad det är för upplevelser och tankar som far runt i oss.

Sätt dig ned i 3-10 minuter med slutna ögon.
Lägg gärna en hand på hjärtat som kan hjälpa till att skapa en upplevelse av acceptans till dig själv. Se hur det är att sätta ord på det som sker inom dig, till exempel ”andas in”, ”ljudet av barn som leker på gatan utanför”, ”tankar om vad jag ska ha på mig på festen”, ”spänningar i axlarna”, ”oro”, ”smärta i nedre delen av ryggen”, ”stress”, ”glädje”, ”sorgsenhet”, ”tacksamhet”, ”tankar om vad jag ska handla innan jag hämtar på dagis”, ”andas ut”.

Om tankarna seglar iväg och du glömmer att notera vad som händer notera helt enkelt det genom att säga ”tankarna flyger iväg”. På det här sättet, eller med klassisk mindfulnessträning där vi hela tiden kommer tillbaka till andningen utan att döma eller värdera oss själva, stärker vi de nätverk i hjärnan som hjälper oss att vara mer närvarande och må bättre.

Lästips

• Mina tidigare blogginlägg om self-compassion:
  • Self compassion förändrade mitt liv
  • Note to self: I love you
  • Mindfulness for Dramaqueens

Mitt videotips

Yogobe Video: 84847847

Vi i Yogobe Crew vill fortsätta inspirera dig till att hålla igång yogapraktiken och träningen nu under sommaren. Ta hjälp av våra tips och videofavoriter när du känner att du behöver en kick! I denna andra del delar Alexandra, Peter, Rebecka och Veronica med sig av sina tips! 

---

Alexandra Gryde, Office Assistant

Mitt bästa sommartips är att ta vara på morgnarna – gå upp, gå ut & njut i grönskan. För min egen del är mitt allra bästa att få komma upp lite innan resten av världen har vaknat. Ta en promenad för att sedan rulla ut mattan i gräset/vardagsrummet/på bryggan och starta dagen där. Tycker det är lätt tappa rutinen om jag inte yogar/tränar direkt på morgonen för sedan kommer dagen igång med allt annat som ska göras. :)

Mina Yogobefavoriter just nu:

• Att starta dagen med: Simon Krohns Rise & shine - Sweet Morning Practice.
   
• Apropå #BEYOGAPLAYFUL, som Veronica Vevve Jäderlund inspirerar till i vår Facebookcommunity BEYOGA365 nu i juli, vill jag tipsa om Jeppe Skovgaards videos Crawling off the mat del 1 samt Crawling off the mat del 2 där han leker mycket med fokus på funktionalitet genom att klättra, krypa, skutta och hoppa runt. Magiskt roligt & på samma gång utmanande! 

 

Peter Munteaunu, CEO & Founder

Jag vet att jag verkligen VILL yoga och träna lite varje dag, och för att hjälpa mig med disciplinen så har jag satt två påminnelser i min telefon som jag döpt till YOGOBE. Varje morgon kl. 08 är tanken att jag skall landa på min matta, snöra på mig joggingskorna eller sätta mig i kajaken här på landet. Om det varit en sen natt eller härligt stökig sommarkväll så aktiveras påminnelse nr 2 innan jag går och lägger mig. Den är satt till kl.14. På så vis löper jag ingen risk att någon av dem väcker mig, för det vill man inte när man är ledig, men de är ändå tillräckligt tidiga för att finna tid till att prioritera mig själv just varje dag. Kom ihåg: 15 minuter är bara 1 % av dygnet.

Mina Yogobefavoriter just nu:

• Simon Krohns 10 minuters meditation Have a break – slow down and shift gear.
   
• 10 minuter med Matthew Griffiths, sköna träningspass för hela kroppen. 
   

 

Rebecka Rejto, Social Media & Production Manager

Jag älskar att ta mig ut i naturen och röra på mig, såväl sommar som vinter. Så mitt tips är att göra sådant som känns kul och ger energi utomhus. Vandra, paddla, promenera, spring, ja vad du nu kan tänkas gilla. 

Mina Yogobefavoriter just nu:

• Just nu stärker jag gärna kroppen med Pilatessekvenserna med Linda och Jasmin från Pilates Complete. Gärna med lite balansträning och lekfullhet, som i sekvensen Pilates på boll – lär dig balansera! 20 min
   
• Efter en hektisk vår känns Simon Krohns Grow your roots – Focus on your feet and taste the power, 45 min som precis det jag behöver för att landa och hitta energi. 

Veronica "Vevve" Jäderlund, Community Manager BEYOGA365

Håll yogan lekfull och kravlös. Ta tillvara på sommarens ljus och häng på mattan, testa flera sekvenser eller bara rör på dig och se vart kroppen tar dig. Mitt absolut bästa tips för sommaryoga är armbalanser och inversioner, gräsmattan är stor och mjuk, det gör inte lika ont när du ramlar så våga testa, utforska och utmana!

Mina Yogobefavvosar just nu:

• MOJO huvudstående, 60 min med Monika och Johanna – Back to basic för min del, ett pass jag gjorde hela tiden min första sommar med Yogobe. Kul, enkel och perfekt att jobba med huvudstående på gräsmattan.
   
• Jeppes Functional Hip Flow, 45 min – Ny favoritlärare på Yogobe, lekfullt och utmanande, som gjort för att göras på gräsmattan! 

 

Sköna lästips

• Få Bianca, Linda, Andrea & Camillas hetaste tips i del 1 av Yogobe Crew tipsar! 
• Make a long term insvestment in your body, av Matthew Griffiths.
• Prana - does it really exist? av Simon Krohn.

Firre i burgaren, jo man tackar! Den här fiskburgaren går inte av för hackor, vacker att titta på och med en het mangosalsa blir den helt enkelt gudomlig. Perfekt att slänga på grillen! Kan även enkelt göras i två varianter, en hetare för de större och en mildare för de mindre. Det är bara att utesluta chili och svartpeppar i en del av smeten samt byta ut mangosalsa mot mangobitar. Det här blir solklart en ny favorit oavsett tillfälle! 

---

Det här behöver du

6 stora burgare alternativt 5 stora + 4 miniburgare till barnen

• 400 g vit fisk
• 250 g lax
• 1 ägg
• 1 gul lök, hackad
• ½ dl ekologisk vispgrädde
• 1 lime, zest och juice
• cirka 2 tsk färsk röd chilifrukt, finhackad (mängd beroende på styrka)
• flingsalt och nymalen svartpeppar
• kokosolja alternativt olivolja - att steka i

Tillbehör:

• mangosalsa
• avokado
• salladsblad
• gurkstrimlor
• tomatskivor
• några limeklyftor
• valfritt bröd

Mangosalsa:

• 1 mogen mango, skuren i mindre tärningar
• 0,5 dl rödlök, finhackad
• 0,5 dl färsk koriander, grovt hackad
• cirka 1 tsk hackad röd chilifrukt (mängd beroende på chilifruktens stryka)
• ½ lime, zest och juice
• flingsalt och nymalen svartpeppar

Så här gör du

Mangosalsa: 

• Blanda ihop samtliga ingredienser.
• Låt stå i 10 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Färdig! 

Fiskburgare:

• Stek löken på medelvärme i olja tills den är genomskinlig.
• Blanda fisk, ägg, lök, grädde, lime, chili, salt och peppar i en blender eller matberedare tills det bildar en färs. (Om du ska göra burgare till kidsen ta undan färs till dem innan du blandar i chilin och pepparn.)
• Forma till 6 biffar (eller några stora och några små) och lägg dem på bitar av bakplåtspapper, cirka 8x8 cm. Detta underlättar när du ska vända ner burgarna i stekpannan.
• Värm olja i en stor stekpanna.
• Vänd ner burgarna i stekpanna och stek på medelvärme på bägge sidor i cirka 6 minuter.
• Ringla över lite olivolja på samtliga brödhalvor och rosta överst i ugnen tills de är genomvärmda och fått lite färg.
• Montera ihop din fiskburgare genom att mosa avokado på ena brödhalvan.
• Toppa därefter med salladsblad, tomatskivor, burgare, mangosalsa och slutligen gurkstrimlor.
• Servera tillsammans med några limeklyftor och varför inte ett par bitar färsk persika , som en liten godbit till efterrätt?
  
   

Elda igång innan middagen!

 

https://yogobe.com/videos/65403275|Dra igång lite glöd|Johanna & Monika guidar genom ett kort eldigt flöde, peak pose huvudstående.

Detta recept kommer från matkreatören Ann-Louise Hulter. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Lilla Matdériven – gott, enkelt & hälsosamt för stora & små.