Oletko ajatellut, että mokkapalat voi valmistaa myös mustapavuista, ikään kuin papubrowniet? Tämän viljattoman ja vegaanisen mokkapalareseptin juju on uunissa kypsennetyissä banaaneissa. Säätele leivonnaisen mokkaista makua pikakahvijauheen määrällä. Tästä tuhdista herkusta riittää kaikille, sillä jo pieni pala taltuttaa makean nälän.

Mokkapalat (8–10 annosta)

Pohja

3 banaania

2½ dl kypsiä mustapapuja

½ dl raakakaakaojauhetta

3 rkl manteli- tai maapähkinävoita

½ dl vaahterasiirappia

2 rkl pikakahvijauhetta + ½ dl vettä, tai ¼ dl espressoa

1 tl leivinjauhetta

Kuorrute

1 dl gluteenitonta kauravispiä

2 rkl vaahterasiirappia

4 rkl pikakahvijauhetta

1 rkl raakakaakaojauhetta

Ohje

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Laita banaanit uunipellille kuorineen leivinpaperin päälle. Paista uunissa kunnes banaanit ovat muuttuneet täysin mustiksi, noin 20 minuuttia. Siirrä paiston jälkeen sivuun jäähtymään.

Soseuta kypsät mustapavut sauvasekoittimella tasaisiksi ja aseta sivuun odottamaan. Vuoraa 15 x 20 cm kokoinen suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla. Kuori jäähtyneet banaanit. Kaavi pehmeä sisus kulhoon. Laita kaikki pohjan ainekset, myös banaanit ja soseutetut mustapavut, monitoimikoneeseen. Aja tasaiseksi massaksi.

Kaavi massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 175 asteessa 10 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia ja laita sitten jääkaappiin. Jätä tekeytymään vielä vähintään puoleksi tunniksi. Valmista sillä aikaa mokkapalojen kuorrute.

Vatkaa kauravispi kiinteäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää vatkaten vaahdon joukkoon kuorrutteen loput ainesosat. Levitä kuorrute jäähtyneen mokkapalalevyn päälle. Leikkaa mokkapala pieniksi paloiksi ja tarjoile!

Alkuperäinen mokkapalojen ohje on Kasviksilla, kiitos -kirjasta (Lotta Lahti & Mirka Tuovinen, Cozy Publishing, 2019). Kirja on suurella rakkaudella ja intohimolla laadittu tieto- ja reseptikirja, joka opettaa kasviproteiinien (herne, kikherne, linssit, kaura, pavut ja kvinoa) käyttöä. Hyödyllisten vinkkien ja maukkaiden ohjeiden myötä opit laittamaan vegaanista ja gluteenitonta ruokaa niin arjen kiireessä kuin juhlapöydän tarpeisiin. Mirkan blogista löydät lisää herkullisia reseptejä ja arkisia vinkkejä hyvinvointiin (www.tuovinenmirka.com).

Kuva: Viola Virtamo

Videovinkit

Oppitunti

5 min

Syö tiedostaen ja kaikilla aisteilla

Meditoi with Kirsi Tikka

Lyhyt mindfulness-harjoitus, jossa keskitytään syömään tiedostaen ja kaikilla aisteilla.

Joulu on parhaimmillaan rentouttavaa pysähtymistä läheisten kanssa mutta kolikon kääntöpuolena on, varsinkin meillä länsimaissa, kulutuskulttuuri ja siihen liittyvät arvot kuten suorittaminen, tehokkuus ja kilpailu. Muistathan ottaa itsellesi omaa aikaa jotta voit kuulla oman sydämesi äänen. Oman totuuden kuuleminen on ainoa keino pysyä linjassa omien arvojen kanssa, jotka ovat tienviittoja sielun tasolla hyvän tuntuiseen elämään. Miten luon minulle merkityksellisen elämän? Entä miten jooga ja meditaatio toimivat apuvälineinä arvotyössä?

Are there any exercises that are good to practice after experiencing fatigue? You keep hearing that you should listen to your body. But how do we know WHAT we really should be listening for? I want to share with you three therapeutic principles that can help you when you practice.

Tiesitkö että stressi vaikuttaa ihoon? Entä sitä, että läsnäoloharjoituksilla voi hoitaa ihoa? Poimi talteen holistisen ihonhoidon asiantuntijan ja Dr.Hauschkan -diplomikosmetologin , Niina Eertolan, ihonhoitovinkit.

D-vitamiini vaikuttaa terveyteemme hyvin monella tavalla. Kaikkia tämän “vitamiinihormonin” vaikutuksia ei edes vielä tunneta, mutta voidaan sanoa, että se on yksi tärkeimmistä tekijöistä hyvinvoinnin ja terveyden muodostumisessa. D-vitamiinin tärkeys korostuu pimeässä Suomessa, sillä sitä saadaan parhaiten auringonvalosta, jota meille ei ole liiemmin suotu. Millä tavoin D-vitamiini sitten vaikuttaa terveyteen?

Sound healing helped him find his inner strength when struggling with addiction, today he gives gong concerts and sound healing sessions on a weekly basis. In this interview with yoga teacher and gong player Mateusz Krawiec you can read more about his work and learn how sound healing changed his life. 

Ilo, valo, rakkaus, rauha. Nämä ovat kaikki ihania asioita, mutta ne korostuvat usein liikaa sosiaalisessa mediassa epämukavien ja rumien, mutta kuitenkin aitoon elämään kuuluvien asioiden kustannuksella. Mielestäni hindujumalatar Kali symboloi hienosti sitä, mistä joogassa on lopulta kyse eli autenttisuudesta olla se, kuka olemme – maailmassa, joka yrittää jatkuvasti muuttaa ja muokata meitä. Mitä voimme oppia Kalilta rohkeudesta olla oma aito itsemme?

Joogatraditioissa jumalatarta pidetään voiman ja energian ruumiillistumana eli energiana joka elävöittää ympäröivää maailmaa, kehoa ja mieltä. Jumalattaret voivat toimia tukena kriisien keskellä ja niiden avulla voi löytää tien voimaantumiseen. Mutta miten ja miksi jumalattaria käytetään meditaatiossa ja tarvitseeko olla henkinen kutsuakseen heidän energioitaan mukaan omaan harjoitukseen?

Eteeriset öljyt ovat nouseva trendi maailmanlaajuisesti – eikä ihme, sillä ne vaikuttavat monipuolisesti hyvinvointiin. Miten eteeriset öljyt edistävät terveyttä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia? Kuinka käyttää öljyjä turvallisesti? Entä mitkä eteeriset öljyt sopivat jooga- ja meditaatioharjoituksen tueksi?

Like everything new and unfamiliar and that we never tried before, it can feel difficult and maybe even a bit daunting to start practicing yoga. For you who are a beginner yogi and for you who find it hard to get started, here is a list of a few tips that can help you on your way. Remember, yoga is for everyone, it’s just a matter of finding a practice that suits you!

How do you make a difference between goals and visions? And how can turning from a goal oriented thinking to a more visionary mindset help us tap into our unique potential? Read more on the topic here!

What is the relationship between yin, fascia and architecture? Yoga teacher Frida Starvid (former Boström) writes about yoga in relation to gravity. Learn more about why yin yoga can do wonders for your body and mind.

Mitä rakkaus on? Usein siitä puhutaan tunteena mutta silloin unohtuu helposti että rakkautta voi itse päättää vaalia omassa elämässään. Miten kultivoin rakkautta joogaharjoituksessa?

More and more of us do it. We practice and practice to get the perfect one. Handstands. It's not a circus exclusive anymore, it's out there. Get some insight about all the parts of our bodies included in a handstand, and how we can prevent these parts from getting injured when practicing! 

Taking time alone in nature can be a great way to restore your capacity. Research shows that in times of great need for mental rest, it's helpful to find an environment that doesn’t place any demands or requires any action. Get away from movement, busyness and social interaction – and just be in nature.