Yoga, träning och hälsoinspiration för dig

Här kommer något för alla lakritsälskare! Den här lilla godingen är perfekt antingen till frukost, mellanmål eller efterrätt. Smaksatt med lakrits och kokosmjölk är denna chiapudding redan söt i sig, men går att söta lite extra. Ha en sweet helg! 

Arbetsinsatsen är minimal och resultatet går inte att misslyckas med. Rör ihop ingredienserna kvällen innan så är det bara att hugga i morgonen efter. Om du gör hallonsåsen med färska eller svenska, frysta bär så behöver du inte koka dem innan.

Det här behöver du

4-6 port

• 1 burk kokosmjölk
• 2 dl vatten
• 1 msk lakritspulver (t ex Kung Markattas)
• 3-5 msk rårörsocker eller lite flytande honung efter smak (kan uteslutas)
• 1 dl chiafrön
• 1 paket frysta hallon

Så här gör du

• Värm kokosmjölk och vatten så att alla klumpar smälter.
• Ta av från värmen och vispa ner lakritspulver och socker.
• Vispa därefter ner chiafrön.
• Låt svälla i fem minuter och vispa runt igen.
• Låt därefter svälla i kylen i minst 4 timmar.
• Koka hallonen på svag värme i 5 minuter. Låt svalna.
• Fördela pudding och hallonsås i glas genom att varva pudding och sås. Toppa gärna med färska bär och kokosflingor.
• Puddingen håller sig i kylen i upp till 4 dagar.

Innan du hugger in...

Yogobe Video: ax64

Det här receptet kommer från matkreatören Ann-Louise Hulter och bloggen Lilla Matdériven – gott, enkelt & hälsosamt för stora & små.

Ricinolja är en vegetabilisk olja som inom ayurvedan har en mängd användningsområden. Här ger Jasmin Hedlund från Health by Jasmin tips på hur denna mirakelolja kan hjälpa bland annat täppta näsor och pigga upp torra fötter.

---

Ricinolja är en fet, mycket stabil och hållbar olja. Den är ljus och klar samt smaklös till sin natur. Den utvinns ur ricinfrön och är en vegetabilisk olja som används flitigt inom ayurvedan. Likt ayurvedans Ghee-renat smör, är det en suverän produkt att ha i sitt köksförråd.

Ricinoljan har många användningsområden. Den är speciellt bra för vata- och kapharelaterade obalanser och kan användas såväl invärtes som utvärtes. Den sätter igång blodcirkulation i kroppen, hjälper mot torrhet i hud och hårbotten och mot smärta och stelhet i leder. Den används även som rening i behandlingen Pancha-Karma som består av fem olika metoder för att rena och vitalisera kropp och sinne.

Här kommer några förslag på hur du kan använda din ricinolja. Dessa går att utföra under en längre tid och på egen hand.

• Sömn och sinne: Smörj öronöppningen med ricinolja innan sömn, cirka 30 min innan läggdags. Ricinoljan blockerar ljud, lugnar sinnet och bidrar till avslappning

• Täppt näsa: Ricinoljan löser upp snor och täppthet. Smörj vardera näsborre med oljan. Se till att den smörjs en bit upp i näsan samt runt näsborrarna. Detta kan göras morgon och/eller kväll varje gång du känner dig täppt.

• Torra fötter: Smörj fötterna ordentligt med ricinolja. Dra på ett par sockor. Gör detta lagom till läggdags. Kan göras varje dag under lång tid. Observera att fötterna behöver sköljas av på morgonen.

• Trötta, torra och irriterade ögon: Tag några droppar ricinolja på fingret och smörj ögat, runt och på ögonlock. Eftersom oljan är väldigt fet är det lämpligast att göra detta kvällstid, gärna lagom till läggdags. Ricinoljan smörjer ögat fritt från torrhet, trötthet och irritation. Inom ayurvedan sägs den även förbättra synen.

• Menstruationssmärtor och/eller utebliven menstruation: Tag 1 tsk ricinolja och 1 nypa Hing (finns att köpa i ayurvediska butiker). Värm upp olja och hing. Massera sedan in detta över mag- och bukområdet i cirka 5-10 minuter med mjuka och runda rörelser. Duscha därefter i varmt vatten i cirka 10 min. Detta skapar cirkulation och rörelse i området vilket hjälper mot eventuell smärta men också för att menstruationen ska komma igång. Om mensen är helt utebliven, utför proceduren tills den kommer igång.

• Öronvax: Tag en droppe ricinolja i örat. Oljan löser upp vaxet.

Lycka till!

Varma hälsningar, 
Jasmin

Lästips

• Livsrytm enlingt ayurveda, av Eva Forsberg Schinkler
• Allt om ghee, av Jasmin Hedlund
• Må strålande med ayurvedans morgonrutin, av Jasmin Hedlund

Om Jasmin

Jasmin driver företaget Health by Jasmin med syfte att uppnå en mer hälsosam och balanserad livsstil. Hon erbjuder ayurveda i form av massage, föreläsningar och blogg där hon ger enkla tips och råd baserade på ayurvedans filosofi. Hon är en hängiven student till ashtanga yogan. ​Läs mer mer om Jasmin på hennes hemsida eller kontakta henne direkt via mail. Du kan även följa henne på Instagram eller Facebook. 
Health by Jasmins motto: I Practice What I Teach.

Goda plättar som serveras med en snabb och enkel hallonsylt samt keso, avokado och rostade pumpakärnor. Eller vad du känner för just idag, varför inte servera tillsammans med god soppa, eller bara som de är till lunch eller mellanmål? Passar lika bra till stora som små yogisar! Till de minsta kan avocadon eller annat gottigt smugglas ner i keson för att få till lite nyttigheter.  

---

Det här behöver du

4 portioner

Plättar:

• 2 ½ dl bovetemjöl
• 6 dl mjölk, valfri sort
• 3 ekologiska ägg
• ½ tsk salt
• Ghee eller kokosolja att steka i

Sneaky hallonsylt:

• 2 välmogna ekologiska bananer
• 1 pkt frysta ekologiska hallon, tinade
• 1 msk lönnsirap
• ½ avokado
• ½ tsk vaniljpulver
• 1 msk chiafrön

Till servering: 

• Sneaky hallonsylt
• Keso
• Skivad avokado
• Färsk spenat
• Saltrostade pumpakärnor

Så här gör du

• Mät upp mjöl och salt i en bunke och blanda.
• Vispa ner mjölken i de torra ingredienserna, lite i taget för att få en klumpfri smet.
• Vispa i äggen.
• Låt smeten svälla i 30 minuter.
• Värm ditt plättlagg.
• Grädda plättarna på bägge sidor i lite ghee eller kokosolja.

Hallonsylt:

• Koka hallonen i en kastrull i en minut.
• Låt svalna. (Du kan skippa detta moment om du vet att hallonen är svenska).
• Mixa ihop samtliga ingredienser med en stavmixer eller i en blender.
• Servera!

Detta recept kommer från matkreatören Ann-Louise Hulter. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Lilla Matdériven – gott, enkelt & hälsosamt för stora & små.

Ett härligt och gott glutenfritt bröd med seg skorpa, och det bästa är att det passar perfekt för alla, även dig med lite känsligare mage. Låt brödet jäsa i kylskåpet över natten och grädda sedan direkt på morgonen, perfekt frukost! 

---

Det här behöver du

1 stort bröd

• 25 g jäst
• 7 dl rumstempererat vatten
• 1/2 dl ljus sirap
• 3 msk valfri olja
• 1 dl bovetemjöl
• 2 dl quinoamjöl
• 4 dl rismjöl
• 2 dl Maizena majsstärkelse
• 1/2 dl pofiber
• 1 msk husk
• 2 1/2 tsk salt
• 1 dl grovhackade hasselnötter (valfritt)
• 1 dl 70 g torkade blåbär (valfritt)
• rismjöl till utbakning

Tips! 
Blåbär kan ersättas med torkade tranbär, hasselnötter kan ersättas med valnötter.

Så här gör du

• Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt sirap och olja och blanda allt väl.
• Tillsätt det i assistent med degblandare.
• Blanda alla torra ingedienser och tillsätt dem lite i taget till degvätskan.
• Öka hastigheten på köksmaskinen till max och kör ca 10 minuter. Tillsätt hasselnötter och blåbär på slutet.
• Låt degen jäsa i kylskåpet övertäckt med bakduk i 12 timmar.
• Sätt ugnen på 250 grader och låt en plåt vara kvar längst ner i ugnen.
• Ta fram degen och låt eventuellt stå en stund i rumstemperatur.
• Stjälp upp degen på mjölat bakbord och forma till en limpa.
• Undvik att arbeta för mycket med degen.
• Lägg limpan på en plåt med bakplåtspapper och skär kors på brödet med en vass kniv.
• Sätt in plåten i ugnen och häll 1/2 dl vatten på den nedersta plåten.
• Grädda ca 45 minuter tills brödet fått fin färg och skorpa. Brödet ska låta ihåligt om du knackar på undersidan.
• Låt svalna under bakduk.
• Frukosten är klar! 
   

IBSfri
Detta recept kommer från boken Lugn mage med gott bröd av dietisten Sofia Antonsson. 
Sofia Antonsson driver tillsammans med Jeanette Steijer, båda leg. dietister, IBSfri. De har båda många års erfarenhet av att träffa och behandla personer med IBS. De har under de senaste åren behandlat personer med IBS både på klinik och genom IBS-skolan Online. I IBS-skolan arbetar man med helheten, både genom kostbehandlingen FODMAP samt med bland annat mindfulness och yoga för att lugna ner hela systemet och minska stresspåslag. Läs mer om IBSfri.se och IBS-skolan Online här! 

Ingefära är en riktig mirakelrot! Den lindrar förkylningar, är antiinflammatorisk och bra för hjärtat. Här får du 8 skäl till varför du ska äta ingefära varje dag!

---

Ingefära (Zingiber officinale) är en tropisk ört inom familjen ingefärsväxter. Det är också namnet på örtens jordstam, rhizom, som i tusentals år använts som läkemedel men framför allt till smaksättning i köket, särskilt i Asien. Ingefära går att köpa torkad i pulverform i närmsta kryddhylla och den färska varianten hittar du i grönsakshyllan. Bra vardagstips för att få i sig ingefära är att göra smoothie, juice, soppa och te med ingefära eller riv den över maten!

1. Lindrar illamående & lugnar magen
   Mår du illa? Testa att tugga på en bit ingefära! Visste du att ingefära även är lugnande för magen och minskar gasbildning?
2. Reducerar muskelvärk 
   Ett dagligt tillskott av ingefära kan reducera muskelvärk efter träning med 25 procent. Det visar forskning från University of Georgia. Professor Patrick O’Connor och hans forskarteam gjorde två studier i vardera 11 dagar. Man jämförde även hur tillskott av rå och upphettad ingefära påverkade träningsvärken – resultatet var att upphettning av ingefäran inte gav en större smärtlindring hos försökspersonerna.
3. Kan sänka blodtryck
   Enligt en thailändsk studie hade ingefärsextrakt 3,5 gånger bättre effekt på högt blodtryck än prazosinhydroklorid, en aktiv substans som ofta förekommer i blodtrycksmedicin.
4. Hindrar förkylning
   Känner du dig lite krasslig? Ät ingefära! Ingefäran kan förhindra och lindra förkylning och innehåller en stor dos antioxidanter. Ingefära verkar även antiinflammatoriskt så tänk gärna förebyggande och försök få i dig ingefära regelbundet för att hålla bacillerna på avstånd.
5. Minskar menstruationssmärtor
   Forskare vid Islamic Azad University i Iran menar att ingefära kan hjälpa till att minska menstruationssmärtor. Detta enligt en studie där 70 kvinnliga studenter delades in i två grupper där en grupp fick ingefärskapslar och en grupp placebo. Deltagarna tog kapslarna under tre dagar i början av sina menstruationscykler. Resultatet var att 82,85 procent av kvinnorna som tagit ingefärskapslarna upplevde minskade menstruationssmärtor, medan motsvarande siffra i placebogruppen var 47,05 procent.
6. Dämpar migrän
   Det finns anledning att tro att ingefärspulver kan dämpa symptomen vid migrän. En studie vid sjukhuset VALI-e-ASR i Iran visar att ingefäran var lika effektiv som sumatriptan, en ofta använd medicin vid migrän. I studien deltog 100 personer som led av akut migrän utan aura, och de valdes slumpvis ut att antingen behandlas med sumatriptan eller ingefärspulver. Forskarna upptäckte att båda preparaten var lika effektiva. Men, bieffekterna av ingefäran var lindrigare än de från sumatriptanet.
7. Ökar matsmältningen
   Ingefära stimulerar magen och tarmarna och ökar produktionen av matsmältningsenzymer. Enligt en studie från Columbia University förbränner du 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked ingefära i frukostjuicen.
8. Bra för hjärtat
   Ingefära är känt för att öka blodflödet i kroppen. Genom att äter ingefära får du lägre kolesterol och bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Win win och win!

Fräscha recept med ingefära

• Mild palsternackssoppa med ingefära & lime
• Tropisk tranbärssmothie med en hint av ingefära
• Helrostad blomkål

I vår blogg hittar du ännu fler smarriga och nyttiga recept under Kost & Recept!

Lästips

• Kost i nöd och lust, av Emilia Eriksson.
• Forskning: Magnesium kan minska risken för cancer.
• Forskning: Kan gurkmeja bota Alzheimers?

Sköna videosekvenser

Yogobe Video: k5pt Yogobe Video: w64x

Källa: Läs mer om ingefära och forskning här och här!

Tillbaka till vardagen? No worries, här kommer ett snabbfixat och vegetariskt alternativ till köttbullar och pasta samt diverse meterlånga inköpslistor. Gör det enkelt för familjen att samlas runt matbordet – käka, njut & umgås!

---

Det här behöver du

2 portioner

• 50 g linspasta
• 2 dl havregrädde
• 1/2 msk glutenfri mjölmix
• Krydda: Muskotnöt och salt

Så här gör du

• Koka pastan efter anvisningarna.
• Häll av pastan genom durkslag och lägg tillbaka i kastrullen.
• Sänk värmen, häll i havregrädden och mjölmixen. Blanda väl.
• Tillsätt muskotnöt och salt. När såsen blir kvar på pastan är den färdig.
• Servera med vegetariska köttbullar, gurka och steviaketchup.
• Njut!

Medan pastan kokar

Passa på att varva ned inför både helg och ny vardag:

https://yogobe.com/videos/4s5p

Det här receptet kommer från bloggaren Maria Pogosjan, fler recept och inspiration hittar du på hennes blogg Kocken i klackar.

Förbered dig på maaassor av smak! Nästan varenda ingrediens är dessutom näringsspäckad till tusen och kan räknas som riktig superfood. Avokado, spenat, koriander, tomat, vitlök, lime, chili… En mättande och fräsch middagssallad med smaker från både salsa och guacamole – som vi ju redan vet är det perfekta paret. Lika bra att blanda ihop dem i samma sallad på en gång. Ha en fantastisk dag och njut på!

---

Det här behöver du
2 stora eller 3-4 mindre portioner

• 1/2-1 paket svarta bönor, sköljda och avrunna (anpassa mängden efter hur hungriga ni är)
• 1 avokado, delad i små kuber
• 2 stora tomater eller 12-15 cocktailtomater, skurna i bitar
• 1/2 rödlök, finhackad
• 1/2 röd paprika, grovt hackad
• 1 näve bladspenad, grovt hackad
• 1/2 knippe färsk koriander, grovt hackad, både stjälkar och blad.
  Behåll några hela blad till dekoration.

Dressing:

• Saften från 1/2 lime
• 3 msk olivolja
• 1 klyfta vitlök, pressad
• 1-2 tsk finhackad röd chili eller 1 tsk sambal oelek (anpassa mängd efter smak)
• 1 krm salt eller mer efter smak
• Nymalen svartpeppar

Så här gör du

• Blanda alla grönsaker till salladen, bönor och koriander i en serveringsskål.
• Vispa ihop ingredienserna till dressingen separat och häll över grönsakerna.
• Blanda ihop så att dressingen fördelas jämt över grönsakerna.

Detta recept kommer från Nilla Gunnarsson. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Nilla's Kitchen – Food that loves you!

Oavsett om du njuter av semester, helg eller vardag – här kommer ett toppenrecept på smarriga, glutenfria och mjölkfria scones!  Går snabbt att blanda ihop och lika snabbt att grädda i ugnen. Frukostnjutningen är nära!

---

Det här behöver du
2-4 portioner

• 90 g (ca 2,5 dl) havregryn (eventuellt glutenfria)
• 150 g (ca 2 dl) havremjöl (eventuellt glutenfritt)
• 160 g (ca 2,5 dl) rismjöl
• 50 g smör eller kokosolja i fast form
• 3,5 dl havremjölk eller annan valfri mjölk
• 1 msk kokossocker eller annan valfri sötning (kan uteslutas)
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 tsk fiberhusk
• 1 tsk salt

Så här gör du

• Sätt ugnen på 250°C.
• Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke.
• Tillsätt smör eller kokosolja och finfördela det snabbt i mjölblandningen med fingrarna. Om du använder kokosolja var försiktig med dina varma händer så att oljan inte smälter för mycket, det kan vara bättre att köra ingredienserna i matberedare.
• Tillsätt havremjölken och rör snabbt ihop degen med en slev.
• Låt degen svälla i cirka 10 minuter.
• Forma två runda bröd och placera på en plåt med bakplåtspapper.
• Skåra varje bröd i 4 delar med en kniv och nagga ytan med en gaffel.
• Grädda i cirka 20-25 min mitt i ugnen.

Medan dina scones är i ugnen

Här kommer tips på en kortare meditation att göra samtidigt som dina scones gräddas:

https://yogobe.com/videos/p97z

Detta recept kommer från Nilla Gunnarsson. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Nilla's Kitchen – Food that loves you!