Vilka faktorer är det som påverkar hälsan? Hur bör man leva för att minska risken för till exempel cancer? Vad ska man äta för att må bra? Vad ska man äta innan yogaklassen? Det kryllar av hälsoråd, kosthållningstips och bantningskurer i vårt samhälle idag. Vad ska man egentligen tro på?
Hittills i mitt liv har jag sågat de flesta dieter av två anledningar: kortsiktighet och sedan att de endast fokuserat på en aspekt – vikt. Jag tvivlar inte på att man tappar mängder av kilon genom att endast äta melon i 2 veckor, knapra Nutrilett i någon månad eller trycka i sig fett under en period. Men sen då?
För första gången i mitt liv har jag dock trillat dit och börjat följa en slags diet (eller enligt mig en långsiktig livsstil). Jag kallar den JOSMÅNDAGSKUREN. Kuren går ut på att jag under 36 timmar från söndagskväll till tisdagsmorgon endast dricker flytande joser.
Forskning tyder nämligen på att regelbundna perioder av minskat energi- och proteinintag (perioder av fasta) kan göra oss människor friskare. Det finns en tydlig länk mellan lågt kaloriintag och lång livslängd – tillväxtfaktorn IGF-1. Forskningen visar att om man har låga halter av den här tillväxtfaktorn så lever man också längre.
Förutom att jag då förhoppningsvis kommer att leva längre genom min måndagsfasta har jag även märkt mer nutidsrelaterade fördelar. Det första är att min mage som annars kan vara lite besvärlig mår toppen av en dags vila. Nummer två är att maten smakar otroligt gott efter återhållsamheten. Eftersom vårt samhälle har mat i överflöd är det så lätt att bara trycka i sig mat utan att uppskatta smaken. Vidare, blir jag mer klartänkt och energifylld under fastedagen. Innan jag provade Josmåndagskuren oroade jag mig (och även min chef sig) för att denna diet skulle göra mig trött och grinig. Sanningen är dock motsatsen - kuren gör mig ovanligt effektiv och glad.
Mycket inom vetenskapen tyder alltså på att det finns fördelar med att fasta men ingen vet ännu vilken typ av fastande som är mest effektivt. Det bedrivs forskning på flera dagars fasta i rad och på kortare, men mer regelbundna fasteperioder. Vad som fungerar bäst tror jag skiljer sig från person till person. Jag har testat mig fram både vad gäller tid, regelbundenhet och matintag. En måndag drack jag exempelvis endast vatten och rött te men då blev jag för trött och tappade energi. Jag har även provat att fasta under en längre period och då även ätit soppar men det blev för tråkigt.
Nu har jag hittat något som verkar funka för mig både på kort-och långsikt. Och är jag bjuden på en mysig middag just på måndagen är det ju bara att göra det till en tisdagsjoskur☺
Jag hävdar absolut inte att Josdagskuren är det ultimata för just dig. Det finns nog tyvärr ingen mirakelkur som funkar för alla men jag rekommenderar dig att vara nyfiken, använda sunt förnuft, testa dig fram och lyssna på vad just din kropp mår bra av.
Under måndagen brukar jag inta joser ungefär 4-5 gånger. Här är tre favoriter jag druckit idag:
HALLONJOS
Recept
2 dl Hallon
½ Mango (Funkar även med fryst)
1 tsk riven färsk ingefära
3 dl Brämhult Äppeljos
AVOKADOJOS
Recept
1 Avokado
1 Banan
1 näve Cheshewnötter (mixa i)
3 dl havremjölk
MANGOJOS
Recept
1 Banan
1/2 Mango (funkar även med fryst)
1 tsk riven färsk ingefära
3 dl Sojamjölk
Mixa allt och NJUT!!!!
Kolla mer om vad vetenskapen sägen om fasta här.
RECEPT
