Bollar laddade med vitaminer, mineraler och fibrer. En liten pick-me-up att avnjuta i sällskap eller helt ensam, kanske under en filt med en bok?

Det här behöver du

Ca 15 st mellanstora bollar

• 200 g cashewnötter
• 1 dl kokosflingor
• 8 st dadlar
• 5 st frusna mangobitar (finns att köpa i välsorterad mataffär)
• 2 st bitar av frusen passionsfrukt (finns att köpa i välsorterad mataffären)
• 1 dl Eko kokosolja (jag köper min ifrån Pureness.se)
• 3 st aprikoser
• ½ tsk vaniljpulver

Topping

• 1 dl kokosmjöl
• ½ tsk grönpulverblandning (jag köper min från Pureness.se) Kan även använda något annat som ni gillar tex matcha.

Så här gör du

• Mixa alla ingredienserna till en slät smet. Blir det för tungt för din mixer tillsätt lite vatten.
• Jag gillar när du får lite bitar av nötter i så om du vill mixa/krossa dem lätt vid sidan av, och blanda i dem i efterhand.
• Sätt in allt i kylen för att stelna lite så är det lättare att rulla dem senare. Jag hade mina i kylen i 1 h.
• Medan smeten är i kylen kan du mixa kokosmjöl och grönpulver på en tallrik.
• Ta ut dem ur kylen och rulla i blandningen du gjort med kokosmjöl och grönpulver.
• Lägg dem i en liten låda, in i kylen och ta med till jobbet när du behöver en pick-me-up. Eller varför inte lägg dem på kakfaten nästa gång du/ni får gäster.

Kram / Julia

Medan smeten väntar i kylen...

video id: 9ep7

För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid – klicka här för att komma igång direkt!