Yoga, träning och hälsoinspiration för dig

Jag hoppas att veckans första inlägg inspirerat er till att välja ren och hälsosam mat, eller i alla fall fått er att tänka till kring just det här med att ge sin kropp ren mat!

Har du missat mitt första inlägg så kan du läsa det här för att sedan återvända hit för steg två. Jag ser fram emot en spännande fortsättning på denna vecka med er.  Och ni som ännu inte är medlemmar i gruppen, kan bli det här #BEYOGA365. Jag vill fortsätta veckan med att ge er råd om hur ni kan tänka kring det här med innehållsförteckningar. Här följer några konkreta tips:

• Läs innehållsförteckningen! Vad innehåller egentligen det du köper?
• Välj mat med så kort innehållsförteckning som möjligt, alltså med så lite ingredienser som möjligt. Det bästa är om maten bara innehåller en ingrediens. Då vet du att det inte finns massor av andra konstiga ämnen i maten.
• Det som står först på en innehållsförteckning är det som varan består mest av. Detta kan vara särskilt lurigt när du t.ex. ska handla bröd. Säg att du väljer ett bröd som du tror är bra för att det står ”dinkelbröd” på förpackningen. Men när du sedan läser på innehållsförteckningen så står dinkel som 15:e ingrediens? Detta ger brödet ett dinkelinnehåll på kanske 5 %, vilket inte alls gör brödet lika bra som du trodde. Enkelt, det som varan innehåller mest av står först och det som den innehåller minst av står sist.
• Undvik E-nummer.  Vet du vad alla E-nummer står för? Gelégodis innehåller t.ex. E-numret 120, vilket står för karmin, vilket i sin tur är ett starkt färgämne från torkad lus. Naturligt i och för sig, men ändå inte bra.Och kom ihåg – om inte du känner igen en ingrediens så gör med största sannolikhet inte din kropp det heller.

 

Är ni sugna på att laga något gott till helgen? Då kan vi varmt rekommendera den här superenkla chokladmoussen.

Du behöver:

♥ En halv avokado
♥ En skopa protein pulver med smak av choklad eller vanilj
♥ Några bitar mörk choklad 70-85 %
♥ 1 skopa proteinpulver
♥ 1-2 msk osötad kakaopulver
♥ Tillsätt lite mandelmjölk

Gör så här:
Mixa och ställ sedan in det i kylskåpet i några timmar. Ät och njut!

Detta inlägg är hämtat från Foreverfit.se. Gå gärna in där och spana in fler goda och nyttiga recept.

Vi på Yogobe älskar alla fantastiskt inspirerande bilder som sprids i sociala medier på god mat och i synnerhet sådant som innehåller superfoods. Denna kärlek hos oss gjorde att vi kontaktade Superfruit.se och hör och häpna, de delar vår vision om ett friskt och sunt må-bra samhälle. Läs mer om en av alla roliga saker som vi kom fram till redan vid vårt första möte.

Superfoods och superfrukter:
Sundhetstrenden på internet idag gör att dessa nyttigheter tränger igenom bruset och har börjat hamna i våra korgar i mataffären. Att fylla på med näring och energi efter sin träning och i sin vardag är delar av att vara yoga. BE YOGA. Därför utmanar vi dig med 2 veckor av en superfood receptutmaning med dessa godsaker som en del i vår strävan att inspirera folk omkring oss till mentalt, kroppsligt och själsligt välmående 365 dagar om året!

Så här går det till:
- Mellan den 12 och 26 oktober har vi alla friheter att ”go bananas” och skapa härliga recept på bollar, smoothies, kakor eller annat som bara fantasin sätter gränser för. Den 26:e lämnar vi över alla härliga recept som vi och ni kommit på under dessa veckor till Superfruit. De kommer sedan i sitt kök återskapa ett urval av dessa och komma tillbaka med 10 vinnande recept som kommer publiceras i vårt Superfruit-album på Yogobes facebooksida men också i ett unikt ”Superfruits for Yogis” receptalbum som kommer presenteras på Superfruits hemsida. Vi här på Yogobe kommer också vara med i utmaningen (så klart) och även om detta inte är någon tävling så erkänner vi att vi jätte gärna skulle vilja få med ett bidrag i denna receptbank.

Inspirera oss med din superfrukt-kreativitet och hjälp oss ta fram ett album med inspirerande och enkla recept för alla yogis där ute.

Regler:
1. Baka, mixa eller tillaga egen näring och godsaker med superfrukter. Recepten måste innehålla minst en superfruit eller superfood ingrediens. Se Superfruits hemsida för inspiration.

2. Låt oss se till att det blir översvämning av bilder på Instagram på #BEYOGA365 men att vi sparar fb-gruppen BEYOGA365 som mötesforum. Skriv @yogobe och #BEYOGA365 i bilder du publicerar på Instagram och Facebook så kommer vi hitta dina bidrag. Du kan också skicka meddelanden till oss på Facebook eller maila in bidrag på [email protected].

3. Du måste inte vara mästerfotograf. Det är receptet som räknas och hur det du satt samman kittlar sinnena. Att det som tillagas är lockande för ögat är dock ett stort plus vid nominering men Superfruit kommer själva fotograferar bildmaterial för det kommande albumet.

4. Namnge gärna ditt bidrag för att ge den en yoga-touch och motivera gärna mycket kort vad just det bidraget är bra för/mot. T.ex. Prana Juice – den perfekta morgonboosten en midvinterdag

5. Under november kommer Superfruit komma tillbaka med en samling färdiga recept. För dessa skall vi alla känna en gemensam stolthet då det är något som vi gjort tillsammans i BEYOGA365 och om man råkar ha kokat ihop ett eller fler av de recept som de valt ut så skall man givetvis känna sig stolt, glad, nöjd och ge sig själv en High5. Att skryta lite inför oss andra välkomnas också :)

Vi är SÅ spända inför detta! Så sluta nu surfa omkring på internet. Ge dig ut i det fina höstvädret och klura på ett härligt recept eller 3. Du får bara komma tillbaka till internet idag om det är för att få vägledning genom ett härligt yogapass på Yogobe.

Namasté

Quinoa har blivit populärt de senaste åren och det är inte så konstigt med tanke på att det är proteinrikt och innehåller nyttiga fettsyror, mineraler och vitaminer. Dessutom har det lågt GI-värde. Här delar SPIS&DELI med sig av en matigare sallad.

Ingredienser:
2 dl vit quinoa
1 näve babyspenat
50 g sugar snaps
1 stång stjälkselleri
1 st salladslök
1 dl torkade tranbär
3 msk SPIS&DELI’s örtolja

Gör så här:
Koka quinoan i saltat vatten. Hacka spenaten och sugar snaps. Skiva sellerin och salladslöken tunt. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda noga. Salta och peppra vid behov.
Ät som den är, servera med valfria tillbehör eller ha den som sidorätt på buffén.

 

Veckans inspiratör, Filippa Salomonsson kommer i denna andra del av sin vecka att vägleda er till en balanserad kost och förklara varför det är så viktigt att äta basisk mat. Över till Filippa.

Hej på er!
I mitt första inlägg pratade jag bland annat om att man ska älska sin kropp och jag gav även recepttips på goda gröna smoothies. Jag hoppas att ni har smoothie-boostat kroppen ordentligt nu. Om du inte läst mitt första inlägg så kika här och sen kan du komma tillbaka till mig. Jag ser fram emot en spännande fortsättning på denna vecka tillsammans med er. Och ni som ännu inte är medlemmar i gruppen, kan bli det här #BEYOGA365.

Mitt andra tips; Ät mer basisk mat!

Vad menar jag med att äta mer basisk mat? Jo så här är det, vi måste hjälpa kroppen att hålla sitt ph-värde mellan 7,35-7,45. Ph står för ”potential of hydrogen” och är skalan som mäter bas- och syrebalansen i alla levande organismer.

All mat vi äter har ett ph-värde som påverkar vårt egna ph-värde. Idag tänkte jag att vi kunde hjälpa kroppen att hålla balansen genom vår kost och därmed äta 70% basisk mat och 30% syrlig mat. Min rekommendation att det här ska vara målet för varje dag, men ta ett steg i taget!

Varför är ph-värdet viktigt? Det finns många anledningar, men en av de viktigaste är att ph-värdet påverkar ditt skelett. Om kroppen är för syrlig, hämtar den kalcium från skelettet vilket leder till bland annat mineralbrist och benskörhet (osteoporosis). Cancer trivs bäst och växer också snabbare i en syrlig kropp. Effekterna av en syrlig kropp behöver dock inte vara så drastiska utan det kan också handla om låg energi, ont i huvudet, kramp, dåligt immunförsvar och så vidare. Tänk på att stress drar också ner ditt ph-värde så försök att hitta ditt lugn med en meditationsstund eller ett skönt yogapass här på Yogobe.

Här kommer två listor på basiska och syrabildande livsmedel:

Sugen på en mustig proteinrik chokladmousse, gjord på rå mörk choklad? Himmelskt god och så enkel att göra. Dessutom är den glutenfri, mjölkfri och sockerfri.

Du behöver:

4-5 äggvitor

1 msk rå kakao

1 msk agavesirap (alternativt stevia eller sukkrin)

1 1/2 msk lucumapulver

2 msk mandelmjölk

1 tsk äkta vaniljpulver

200g rå mjölkfri/glutenfri choklad (alternativt 70/85 % choklad)

4 äggulor

Toppa med:

Passionsfrukt

Frysta blåbär

Lucuma är en subtropisk frukt från Peru, finns också i Ecuador och Chile. Den växer på hög höjd mellan 1000 och 2400 meter över havet. Lucumapulver har magisk smak och luktar helt gudomligt. Aromen är svår att beskriva i ord eller jämföra med något annat. Men det smakar något i stil med kola eller vaniljsås. Lucumapulver har en rik och krämig konsistens som kan lyfta dina rawfood-upplevelser till himmelska höjder. Lucuma frukten är väldigt näringsrik, då den har höga nivåer av B3, kolhydrater, karoten, fiber, vitaminer och mineraler (t.ex. järn). Lucumapulver passar som sötningsmedel eller smakförstärkare till efterrätter eller smoothies.

Gör så här:
Värm chokladen i ett vattenbad på låg värme. Vattnet ska inte koka eller överstiga 40 grader, så se till att chokladen smälter sakta men säkert. Kom ihåg att vi vill ha en raw mousse! Vispa sedan äggulan med alla andra ingredienser förutom chokladen. Vispa äggvitan hårt i en egen bunke.

Använd dig nu av en gaffel och rör om samtidigt som du sakta häller i den hårt vispade äggvitan. Gör detsamma med chokladen, rör om medan du häller i lite i taget. Rör nu om ett tag så att du får en krämig konsistens. Häll upp i glas och ställ in i kylskåpet i ca. 30 minuter. Toppa med valfria bär. Kan verkligen rekommendera att prova med passionsfrukt, det är riktigt gott!

Njut av den perfekta desserten!

Detta inlägg är hämtat från Foreverfit.se. Gå gärna in där och spana in fler goda och nyttiga recept.

I detta inlägg ger jag dig tips på hur du kan tänka för att äta mer balanserat i din vardag för att må bättre. Allt utifrån ett ayurvediskt perspektiv. 

---

Denna ayurvediska introduktionsvecka har du fått två övningar:

1. Att öka ditt medvetande om vad du stoppar i dig under en hel dag. Och då menar jag ALLT, mat, kaffe, te, frukt, nötter, snus, öl, ja allt. Läs mer om detta

2. Att öka ditt medvetande kring dina hunger- och mättnadskänslor, dvs det som styr vår matsmältning. Läs mer om detta

Detta är mitt tredje och sista inlägg för denna vecka. När du vill kan du gå tillbaka och ta del av dessa 3 steg. Att förstå skillnaden mellan att vara sugen och att vara hungrig är en viktig signal. Äter vi när vi bara är sugna finns inte den riktiga hungersignalen och då är inte den kraftfulla matsmältningsprocessen igång. Risken om jag äter och inte har igång en ordentlig matsmältningsprocess, är att maten blir mer till slagg och fetma och kommer successivt att skapa obalanser i kropp och sinne.

Om du har gjort ett Ayurvedatest så kanske du har fått fram vilken ungefärlig konstitution du har. Några enkla riktlinjer du kan följa är annars:

1. Du har en oregelbunden hunger, kan inte vara utan mat i mer än 2-3 timmar, känner ofta att du mår både fysiskt och mentalt dåligt om du inte får mat. Äter endast små portioner. Kan ha förstoppning. Vata-konstitution

2. Du har en mycket stark hungersignal särskilt till lunch och du hoppar sällan över ett mål. Får du inte mat i tid tappar du lätt humöret och mat är en viktig sak för dig. Du kan tendera till magkatarr. Pitta-konstitution.

3. Du har sällan en tydlig hungersignal men äter ändå. Har lätt för att gå upp i vikt och kan ha tendens att äta onyttigt. Din matsmältning är långsam och trög.

Enkla tips för att balansera din matsmältning utifrån din konstitution:

Vata; ät regelbundet frukost, lunch och middag. Behöver du ett mellanmål på förmiddagen och ett på eftermiddagen ta då helst frukt och nötter. Ät varm tillagad mat som är såsig, wokade grönsaker hellre än sallader. Drick regelbundet kokt varmt vatten under dagen.

Pitta; ät frukost, lunch och middag och helst inga mellanmål. Drick istället kokt men avsvalnat vatten klunkvis under hela dagen och det kommer att dämpa en del av din intensiva hunger. Ät mer ”sval” mat dvs inte för hårt kryddat eller hårt grillat. Helst fisk och vitt kött och alla grönsaker som är gröna.

Kapha: om du inte har en tydlig hungersignal till frukost så drick bara te och fruktjuice. Se till att bli tydligt hungrig till lunch då vi har den starkaste matsmältningskapaciteten. Ät en lättare kvällsmåltid, där det är utmärkt med soppa eller en wokad sallad. Drick måttligt med kokt vatten under dagen.

Några fler tankar;

• Undvik ALLT småätande mellan måltiderna, ät det du vill äta under måltiderna istället.

• Se till att ha tid att tugga maten och NJUT av en måltid, ett tips är att lägga ner besticken ibland och tugga.

Vill du veta mer om konsten att äta i balans så läs min bok ”The Art of Eating – Konsten att äta med inspiration av Ayurveda” förlag Bladh by Bladh. Beställ enklast på bokus.com

Lycka till och tack för härliga dagar tillsammans!

Uppmärksamma dina hunger- och mättnadskänslor.
Läs och lär dig varför det är bra att uppleva hungerkänslan innan man unnar sig nästa måltid.

Om du varit med i de senaste dagarnas utmaning på #BEYOGA365 har du nu förhoppningsvis skapat medvetenhet kring vad du äter och stoppar i dig och framför allt har du blivit mer medveten om HUR du äter. Nu skall jag berätta för dig om hur denna kunskap kan hjälpa dig. Har du missat de senaste dagarnas utmaning föreslår jag att du utforskar vad den handlar om och hoppar på tåget!

I Ayurveda pratar jag om att fokusera till en början mer på HUR du äter än på vad du äter. Att stoppa något i munnen var och varannan timme även om det är nyttig mat, stressar ofta matsmältningskanalen. Matsmältningen är skapad utifrån att vi äter en måltid och behöver sedan ca 4-5 timmar att smälta maten och då ska vi inte stoppa i oss någonting, bara eventuellt lite vatten.

Kvittot på att du har bearbetat färdigt maten är att du blir hungrig inför nästa måltid.

För många är hunger en negativ upplevelse. Se den istället som en hjälp att tala om för dig när det är dags att äta igen. Det är en överlevnadssignal som många har satt ur spel.

Om du verkligen vill skapa balans med maten du äter, din kropp och skapa långvarig hälsa så är det viktigaste tipset att se till att börja bli hungrig inför måltiderna.

Tillhör du dem som blir alltför hungrig mellan måltiderna är ett enkelt knep att börja dricka vatten som du kokar upp och låter svalna. Drick klunkvis under hela dagen. Det balanserar matsmältningskanalen.

Övning:
När din matsmältning är i balans och när du äter en för dig, lämplig mängd mat, bör du känna naturliga hungersignaler från magen, vid ungefär samma tider varje dag.

Om du hör till de många som inte har en normalt fungerande mage och tarm eller om du ofta känner dig småsugen mellan måltiderna, eller om du har övervikt, kan du ha nytta av att lära känna dina hunger- och mättnadskänslor.

Skapa en dialog med din mage:
Skapa en dialog mellan mage och medvetande, genom att fråga dig själv inför varje intag av föda, (godis, bulle, mat, fika, frukt etc):

· Är jag hungrig? För att stimulera förbränningen
· Var är jag på skalan 0 till 6 nedan? vänta med att äta tills föregående måltid är smält, annars bildas slagg.
· Ska jag vänta med att äta? Drick inte för mycket under måltiden så att elden släcks.

Tugga ordentligt och ät inte för fort

Använd nedanstående modell och mätverktyg för att inför varje måltid, få igång en dialog med din kropps signaler.

0.  Du känner dig helt utsvulten. Obehaglig känsla, ev. tendens till huvudvärk och svårt att vara koncentrerad. Förhöjd vata till följd av tomrummet i magsäcken. En vata-person kan känna sig mycket matt eller svag. En pitta-person kan bli mycket irriterad. En kapha-person vill inte heller vänta med att äta. Ett tillstånd där du troligen är nöjd med nästan vad som helst, bara du får något. Kasta dock inte i dig maten bara för att du har fått vänta på den. Läs mer om olika doshas här och ta reda på vilken du tillhör.

1.  Idealiskt att börja äta. Naturlig, tydlig hungersignal. Du kan äta med god aptit.

2.  Det känns som om du skulle kunna äta, men det är bra att vänta. Om du trots allt väljer att äta nu, var observant på att du ev. kan bli mätt fortare än du tror.

3.  Du är egentligen inte hungrig och behöver inte mat. Välj att avstå. Skulle du äta i detta stadium är det mera till belastning än nytta för kroppen. Sannolikt gör du det för att du inte känt efter, utan följt andra eller klockan. Möjligen kan du välja att äta en mindre mängd, för att anpassa dig tidsmässigt om du planerar en måltid till om några timmar.

4.  I detta stadium är du behagligt mätt och belåten efter en måltid. Du har fått energi och känner dig fortfarande lätt. Du skulle kunna äta mer, och har nog många gånger gjort det. Du skulle utan problem kunna ta itu med arbete direkt, eller ta en snabb promenad utan obehag - även om det är bättre att vänta en stund så att maten får tid att smälta.

5. Efter ca 1/2 timme efter måltiden känner du att du är mer mätt än du trodde att du skulle bli. Uppmärksamheten går till magen och du känner en lite obehaglig känsla. Kanske åt du lite för fort och hann inte uppmärksamma när du började bli mätt. Du ångrar att du tog det sista. Tendens till dåsighet.

6. Du är obehagligt mätt och känner dig tung och slö. Längtar ev efter frisk luft. Magen är spänd och tanken på mat är motbjudande.

Lycka till med detta så återkommer jag på söndag med varaktiga tips på vad du kan äta när du börjat få balans på dina matrutiner.

Kom ihåg: Vi finns här för att inspirera dig! Gör allting i din egen takt och när du vill genomföra en förändring så vet du vart du finner våra tips och råd.