Bl%c3%a5b%c3%a4r  mango

Ayurvediska recept för sommarsvalka

06 juli 2018 | Av Jasmin Hedlund

Här tipsar jag om balanserande mat som passar för sommaren. En dagsmeny som ger härlig svalka under den varmare årstiden. 


Morgon - Bovetegröt


Det här behöver du

  • 1.5-2dl bovetegröt
  • Mjölk (ko,ris eller mandel)
  • Dadlar
  • Persika
  • Mango
  • Kanel
  • Kardemumma
  • Mynta

Så här gör du

  • Koka bovetegröten med mjölk på svag värme ca 5-10 minuter.
  • Hacka dadlar, persika och mango och lägg på gröten.
  • Toppa med kanel, kardemumma och lite mynta.

Dag - Couscous sallad


Det här behöver du

  • Couscous
  • 1-2 tsk ghee
  • Zucchini
  • Sparris
  • Paneer (indisk ost som finns att köpa färdigt)
  • Svarta oliver
  • Koriander

Så här gör du

  • Koka upp couscous (läs på förpackning efter antal).
  • Häll i bunke, tillsätt 1-2tsk ghee och låt svalna.
  • Skiva zucchini, sparris och stek på låg värme tills färdigt, häll i bunken och rör om.
  • Tillsätt paneer och svarta oliver.
  • Toppa med koriander.
  • Serveras ljummen till sval.

Kväll - Lassi innan sömn


Det här behöver du

  • 1/4 dl yoghurt
  • 1 dl vatten
  • 1/2 tsk sharkara socker
  • 1 tsk rosvatten
  • 1 skivad mango (kan byta ut mot den frukt du önskar)

Så här gör du

  • Mixa slät.
  • Dricks och avnjuts med fördel långsamt.

Lästips

Jasmin h profilbild 900x900pxl

Jasmin Hedlund

Jasmin har en stor passion för ayurveda, ashtangayoga samt meditation. Hon driver företaget Health by Jasmin där hon inspirerar andra till en sund livsstil genom ayurveda. På Yogobe inspirerar hon regelbundet i bloggen med ayurvediska tips.

Läs mer Chevron blue
Vill du också ha tillgång till vårt videobibliotek?
Logga in Prova gratis
Yogobe Nyhetsbrev
Vill du få inbjudningar, tips och inspiration direkt i din brevlåda online?

Läs vårt senaste nyhetsbrev