Superenkelt raw-recept, som även är gott och mättande! Vill du ha något annat än veganskt proteinpulver i så kan du självklart experimentera med vad du känner för. Smaklig måltid! Receptet kommer från Nilla's Kitchen.
Det här behöver du
2 portioner
Sås
- Cirka 4 dl tomat i bitar
- Cirka 2 dl röd paprika i bitar
- 6 st soltorkade tomater
- 1-2 färska dadlar (kan uteslutas)
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- 3 msk proteinpulver
- 0,5 tsk salt eller 1 tsk lantbuljongpulver
- Nymalen svartpeppar
- Cirka 10 blad färsk basilika eller 1,5 msk fryst
- Cirka 30 valnötter
”Pasta”
- 1 stor zucchini, eller 2 små
- 50 g ruccola
Så här gör du
- Mixa alla ingredienser utom valnötterna till tomatsåsen i matberedare till slät konsistens och smaka av med mer sälta och peppar om det behövs.
- Tillsätt valnötterna och kör matberedaren igen tills att nötterna fördelats till färskonsistens.
- Svarva zucchini med grönsakssvarv om du har en eller använd potatisskalare för att strimla bandspagetti.
- Blanda zucchini med ruccola och fördela på två tallrikar.
- Toppa med såsen.
När det är dags att smälta maten...
Klass
20
min
Meditera with
Varva ner, känn in dig själv och öva självmedkänsla i en guidad avslappning.
Nilla's Kitchen
Det här receptet kommer från Nilla's Kitchen – Food that loves you. Nilla är matkonsult, skribent och författare som brinner för att skapa nya recept och experimentera i köket. Samtidigt som mat innebär sinnlighet och njutning ska den vara hälsosam för kropp & själ. Nillas recept är glutenfria, sockerfria och mjölkfria.
