Hasselnötter, kaffe och choklad – vansinnigt gott ihop! Denna lätta och krämiga veganska mousse är som en blandning av nutella, lönnsirap och choklad. Fast betydligt snällare mot kroppen. För en barnvänlig variant så är det bara att utesluta kaffet. Snabbt och enkelt är det också! En solklar efterrätt i helgen!
Det här behöver du
4 stora eller 6 små portioner
Tidsåtgång: 2 min + 2 h
- 400 g ekologisk silkestofu
- 6 Medjooldadlar (alt. 12 mindre färska dadlar)
- 1 msk lönnsirap
- 1 msk kakao + mer att pudra över
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1 1/2 tsk snabbkaffe upplöst i 1 msk kokhettvatten alt. 1 msk espresso
- 1 dl rostade haselnötter + mer att strö över över
- 1 msk chiafrön
- En nypa havssalt
Så här gör du
- Mixa ihop allt i en blender tills du får en slät massa.
- Låt stelna i kylen i två timmar.
- Fördela i skålar, pudra över kakao och strö över hackade hasselnötter.
- Servera och njut!
Medan moussen stelnar, mjuka upp dig själv inifrån och ut...
Klass
60
min
Yoga with
Lyssna och praktisera från insidan i denna resa genom kroppen med Anja Bergh.
Detta recept kommer från matkreatören Ann-Louise Hulter. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Lilla Matdériven – gott, enkelt & hälsosamt för stora & små.
