Fisktacos – hälsosamt, smakrikt och lyxigt helgmys! Passar även som bjudmat. Med fräscha råvaror och hemgjord guacamole är fisktacos riktig supermat, maxat i näringsinnehåll, recept från Nilla's Kitchen. Trevlig helg!
Det här otroligt fräscht och gott! Tillbehör som passar särskilt bra med fisken är sallad, limesaft och picklad rödlök.
Det här behöver du
Fisktacos 4 portioner
- Olivolja till stekning
- 700 g vit fiskfile (t.ex. kolja)
- Cirka 1 ½ tsk rökt paprika
- 1 tsk chiliflakes
- Salt efter smak
Till servering
- Mjuka tacoskal. Vill du baka egna enligt Nilla's glutenfria recept hittar du det här.
- Sallad
- Limesaft
- Hackad gurka
- Tomat
- Guacamole (se recept nedan)
- Picklad rödlök
Guacamole
Ca 3 dl
- 2 stora mogna avokador, urkärnade
- Saft från ½ lime
- 1 msk koriander, hackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 0,5 tsk salt
Så här gör du
Guacamole
- Mosa ihop alla ingredienserna med en gaffel till en jämn konsistens. Guacamolen kan gärna ha lite bitar kvar.
- Smaka av och justera kryddningen med mer lime och salt om det behövs.
Fisktacos
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög till hög värme.
- Krydda fiskfiléerna väl på bägge sidor och stek dem på varje sida i ca 2–3 minuter så att fisken blir precis genomstekt.
- Servera istället för annat tacokött, med valfria tillbehör!
Innan du drar igång tacostöket...
Yoga with
Suttit länge idag? Sträck ut och ladda om i denna korta sekvens med Johanna Alvin.
Nilla’s Kitchen
Det här receptet kommer från Nilla's Kitchen – Food that loves you. Nilla är matkonsult, skribent och författare som brinner för att skapa nya recept och experimentera i köket. Samtidigt som mat innebär sinnlighet och njutning ska den vara hälsosam för kropp & själ. Nillas recept är glutenfria, sockerfria och mjölkfria.
