Muffins med jordnötssmör & kokos
16 januari 2015 | Av
Yogobe
Muffins går snabbt att göra och kan varieras på många olika sätt utifrån våra favoritsmaker. Dessa små njutningar med jordnötssmör, äpple och kokos är både mättande och ganska nyttiga.
Ingredienser:
2 ägg
ca 1 dl ekologiskt jordnötssmör
0,5 dl låg kalori äppelmos (går att utesluta)
2 msk dadelsirap
1 msk äppelcider vinäger
1 tsk bakpulver
toppade med kokoschips
Gör så här:
- Värm ugnen på 220°.
- Blanda alla ingredienser i en bunke med en sked.
- Häll i tre muffinsformar och in i ugnen i ca 20 minuter.
Njut!
Fler härliga recept hittar du här.
Receptet kommer från Maria Pogosjan som driver bloggen “Kocken i klackar”.
Yogobe
Vi skriver, kurerar, skapar och gör vårt yttersta för att inspirera och guida våra läsare och medlemmar till balans och hållbar hälsa. När du saknar kunskap eller material inom ett visst ämne, tveka inte att kontakta oss: [email protected]
