Hemmagjorda minipizzor

Det är inte många pizzor som slår hemmagjorda. Minipizzor är perfekt om ni är flera som ska äta eller om man inte kan bestämma sig för vad man vill ha för topping. Denna lite nyttigare variant kommer från Maria Pogosjan från bloggen “Kocken i Klackar”.

Ingredienser (4 st):

Botten
1,5 dl glutenfritt havregryn
1 dl kvarg
1/2 tsk bakpulver
1 äggvita
en nypa salt

Topping
Krossade tomater
Zucchini
Riven mozzarella
Oregano

Gör så här:
- Blanda alla ingredienserna till botten.
- Dela degen i bitar, så stora som du vill ha dem, kavla eller platta ut dem.
- Lägg ut de på en plåt med bakplåtspapper.
- Fördela toppingen, börja med de krossade tomaterna.
- Grädda i 200° i cirka 15-20 minuter (tills kanterna är gyllenbruna och krispiga).

Fler härliga recept hittar du i Marias blogg “Kocken i klackar”.