Oavsett om du njuter av semester, helg eller vardag – här kommer ett toppenrecept på smarriga, glutenfria och mjölkfria scones! Går snabbt att blanda ihop och lika snabbt att grädda i ugnen. Frukostnjutningen är nära!
Det här behöver du
2-4 portioner
- 90 g (ca 2,5 dl) havregryn (eventuellt glutenfria)
- 150 g (ca 2 dl) havremjöl (eventuellt glutenfritt)
- 160 g (ca 2,5 dl) rismjöl
- 50 g smör eller kokosolja i fast form
- 3,5 dl havremjölk eller annan valfri mjölk
- 1 msk kokossocker eller annan valfri sötning (kan uteslutas)
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 tsk fiberhusk
- 1 tsk salt
Så här gör du
- Sätt ugnen på 250°C.
- Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke.
- Tillsätt smör eller kokosolja och finfördela det snabbt i mjölblandningen med fingrarna. Om du använder kokosolja var försiktig med dina varma händer så att oljan inte smälter för mycket, det kan vara bättre att köra ingredienserna i matberedare.
- Tillsätt havremjölken och rör snabbt ihop degen med en slev.
- Låt degen svälla i cirka 10 minuter.
- Forma två runda bröd och placera på en plåt med bakplåtspapper.
- Skåra varje bröd i 4 delar med en kniv och nagga ytan med en gaffel.
- Grädda i cirka 20-25 min mitt i ugnen.
Medan dina scones är i ugnen
Här kommer tips på en kortare meditation att göra samtidigt som dina scones gräddas:
Klass
10
min
Meditera with
Mindfulnessmeditation på ett enkelt sätt, enkel övning för nybörjare, med Anna Gordh Humlesjö och Josefine Bengtsson.
Detta recept kommer från Nilla Gunnarsson. Inspiration och fler recept hittar du på hennes blogg Nilla's Kitchen – Food that loves you!
