Erica Palmcrantz fänkålssmoothie
19 november 2014 | Av
Yogobe
Denna smoothie går snabbt att göra och passar lika bra till frukost som mellanmål. Fänkål är också toppen att göra juice av eller att ha som bas i en god fruktmorgongröt. Receptet kommer från Erica Palmcrantz nya bok: ”Mitt nya Raw Food kök.”
Ingredienser
2 päron
en näve ruccola
2/3 fänkålsstånd
3-5 dl vatten
5 fikon, blötlagda
en skvätt citronjuice
Så här gör du:
- Blötlägg fikon i 4-8 timmar.
- Skär päron och fänkål i bitar.
- Mixa samtliga ingredienser till en len konsistens.
Tips på mer läsning:
Prova Ericas recept på Raw gröt
Läs Ericas introduktion till raw food i vår temamånad: "Yoga utanför mattan".
Fler härliga recept hittar du i Erica Palmcrantz nya bok “Mitt nya Raw Food kök”.
Köp boken på adlibris.
Yogobe
Vi skriver, kurerar, skapar och gör vårt yttersta för att inspirera och guida våra läsare och medlemmar till balans och hållbar hälsa. När du saknar kunskap eller material inom ett visst ämne, tveka inte att kontakta oss: [email protected]
