Magiskt god och fräsch frukost eller mellis! Kombinationen cashewnötter, kokos och citron gifter sig fantastiskt bra med äpple- och kaneltoppingen. Mixa, hacka och mumsa!
Det här behöver du
- 100 g cashewnötter (blötlagda i minst 2 timmar)
- Köttet från 1/2-1 kokosnöt
- 2-3 dl mandelmjölk
- 1 tsk äkta vaniljpulver
- Saften från 1/2 pressad citron
Topping
- 1 ekologiskt äpple
- Kanel
- Mandlar
- Ekologisk kallpressad kokosolja
Så här gör du
- Mixa cashewnötterna tillsammans med kokosköttet, mandelmjölken och resten av ingredienserna.
- Ställ in i kylskåpet medan du förbereder toppingen.
- Skär äpplet i tärningar och stek i kallpressad kokosolja tillsammans med kanel och mandel.
- Ta ut rawghurten ut kylskåpet och toppa med den enkla och magiskt goda äppelblandningen!
Det här receptet är skrivet av Sassa Asli från healthyliving.se, läs mer och få inspiration här!
