Hur ofta står du hemma i ditt kök med kylen full av rester och inte sugen på något av det? Jag gör det iallafall ofta och ur resterna växte min burrito fram. Jag har ofta lite tid men många munnar att mätta. Här kommer ett av mina bästa tips för att piffa till resterna och minska matsvinnet!
Det här behöver du
3-4 portioner
- Ca 500 g färs/röra– överbliven färs, risotto, pytt, gryta, blandning av grönsaker, bönor etc. Ta vad du har hemma men tänk på att röran måste vara ganska fast och inte för såsig. Jag använde mig av en färs gjord på lök, ärtfärs, råris, kycklingbuljong, salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes.
- Blandade bönor (här kan du ta vad du vill såklart, tex linse, rivna morötter etc).
- 1 paket med fetaost
- 2 st vårlökar
- 3 st ark filodeg
- Flytande smör
Såhär gör du
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ner fetaost och bönor i färsen.
- Lägg filodegsarket på bakplåtspapper.
- Häll lite smör på arket och pensla ut så att det täcker arket. Lägg på nästa ark och upprepa proceduren tills alla tre arken ligger på varandra.
- Lägg färsen i mitten av arken som en avlång bulle. Strö över lite vårlök och spara lite till garnering.
- Rulla nu ihop paketet och vik in sidorna. Lägg Burriton med de vikta sidorna nedåt.
- Pensla lite smör över och sätt in i ugnen tills den har fått fin färg. Ca 25 min.
- Därefter tar du ut burriton och låter den vila några minuter.
- Skär i lagom portion och njut tillsammans med en fräsch sallad!
Medans burriton är i ugnen..
video id: ks89
För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid – klicka här och kom igång direkt!
Julia Glutz
Julia Glutz är fyrbarnsmamma som har rötterna på Västkusten. Under flera år reste hon världen över och inspirerades av kulturer och möten med människor. Alltid i rörelse och alltid på väg framåt. Rörelse motiverar henne och ger henne kraft. Träningen har funnits med henne sedan barnsben och hon kombinerar nu detta med yoga och avslappning. "När jag hittade balansen föll allt liksom på plats. Nu inser jag att jag inte bara kan köra på, kroppen håller inte. Jag vill hålla, det är mitt fokus".
Julia är utbildad låg- och mellanstadielärare, kostrådgivare och personlig tränare. Hon har bland annat kombinerat sena kvällar med kostrådgivning, stojiga gymplalektioner med att coacha målinriktade människor på gymmet och utomhus. Drivet har alltid varit att hjälpa och stötta, hjälpa människor att må bra, leva länge och skratta mycket. För henne är det viktigt att vi sår ett frö hos våra barn och skänker dem gåvan av att få röra på sig och glädjas i det.
Följ Julia på Instagram: [@juliaglutz](https://www.instagram.com/juliaglutz/)
Read more