Maten du äter påverkar dina hormoner och dina hormoner är sedan med och styr det mesta i kroppen. Det är därför alltid en god idé att tänka på din hormonhälsa och att sträva efter en balans. Här ger jag tips på vad du kan tänka på och bjuder på recept.
Hormonerna påverkar vår psykiska och fysiska hälsa
Våra hormoner påverkar vårt mående på många sätt, som vi kan läsa här. Som kvinna styr de också vår menscykel, pubertet, graviditet och klimakteriet. Vi märker också tydligt av vår hormonella balans i ämnesomsättningen och vårt humör.
En hormonbalanserande kost utgörs av en proteinrik och blodsockerbalanserande kost med stor andel fibrer. Denna kosthållning är generellt sätt bra för oss alla oavsett hormonnivåer. Såklart ser de olika ut beroende på var du befinner dig i livet och hur din vardag ser ut. Det kan ju vara så att du idrottar på en hög nivå och att du har ett stort behov av kolhydrater osv.
Hormonbalanserande kost
Fördelningen för en hormonbalanserande kost (kolhydrater, protein, fett) kan se ut så här: 40 % kolhydrater, 30 % protein och 30 % fett, men alla är olika och att det går att justera och anpassa den procentfördelningen. Det är alltså viktigt med medvetenhet om hur du kombinerar måltider men det är lika viktigt vilka råvaror du väljer. Har du inte egen kunskap så ta hjälp och stöttning av någon som besitter kunskap inom kost och hälsa.
Tips för att balansera hormonerna med kosten
- Tänk på din blodsockerbalans.
- Inkludera fibrer.
- Inkludera protein till måltiderna.
- Drick ordentligt med vatten för att bibehålla en vätskebalans.
- Motion och rörelse är stressreducerande men också vila och återhämtning,
Tips på mellanmål för hälsosam balans
- Nötter och frön. Särskilt valnöt, mandel och pumpafrön.
- Grönsaksstavar med hummus eller yoghurt.
- Avokado.
- Kokt ägg.
- Havregrynsgröt med bär och lite frön/nötter.
- Keso med lite rivet äpple.
- Pannkaka utan mjöl. 2 ägg, 1 dl valfri mjölk, 1 msk fiberhusk, 2 krm salt, en gnutta vaniljpulver och lite olja att steka i. (1 port).
Recept på fröruta – paleo
Här kommer tips på ett bröd jag äter till både frukost, mellis och ibland till kvällsfikat. Det innehåller näringsrika fröer och har lågt GI (low carb) vilket är fördelaktigt för ditt blodsocker och brödet är rikt på fibrer. Att äta nötter och fröer bidrar också till en längre mättnadskänsla.
Receptet räcker till ca 14 bitar
Ingredienser:
- 3 dl solrosfrön (kan ersättas med pumpafrön – grovhacka dom om de är stora)
- 1 dl psylliumfrön
- 1,5 dl linfrön (kan ersättas med 1 dl chiafrön)
- 1msk fiberhusk
- O,75 dl kokosmjöl
- 0,75 tsk salt
- 4dl kokhett vatten
Gör så här:
- Värm ugnen till 175°C.
- Mät upp alla torra ingredienser i en bunke och blanda.
- Koka upp vattnet och häll i bunken med övriga ingredienser och rör snabbt ihop till en deg.
- Låt stå i ca 5 minuter och kavla sedan ut mellan två bakplåtspapper direkt på en plåt (1 stor eller 2 små). Kavla i princip så tunt som du kan. Degen kan vara lite smulig och spricka upp runt kanterna, använd fuktade händer för att trycka ihop och forma kanterna så att de håller ihop.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter tills att brödet är helt fast och genombakat men utan att bli bränt.
- Ta ur ugnen och skär ut 16 bitar (4*4) direkt på plåten med en kniv.
- Låt brödet svalna och njut tillsammans med en kopp te.
Kram / Julia
Mer mat som balanserar din hälsa
- Fibrer – vad är de egentligen bra för?
- Gröna boostbollar för extra energi, av Julia Glutz
- Regnbågsbowl med fräscha smaker, av Julia Glutz
Videotips om hur kosten och förhållandet till maten får dig att må bra
Grow with
A short talk on eating – it is not what you eat, it is how you eat with Gwyn Williams.
Grow with
Tanja pratar om hur vi genom att äta oss 80% mätta kan njuta mer av ätandet och må bättre.
Grow with
Njut mer av maten och få samtidigt ett viktigt verktyg mot stress.
För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid. Klicka här och kom igång direkt!
