Recept: Scrambled oats med grekisk yoghurt & bär

29 juli 2025 | Av

Trött på havregrynsgröt till frukost? Testa scrambled oats – en god, mättande och näringsrik mix av banan, havregryn och ägg som ger en härlig textur. Recept finns här! 

Scrambled oats – din nya favoritfrukost?

Kanske är du trött på havregryn eller så kanske du är en av många som har svårt för den grötiga konsistensen. Denna läckra “havreröra” en perfekt variant att lägga till din frukostrotation för mer textur och näring i form av fiber, fullkorn, fett och protein.

Ingredienser (1 portion)

  • 1 st banan
  • 1 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 1 tsk kanel
  • En nypa salt
  • 0,5 msk smör eller neutral olja till stekning

Topping:

  • 0,5-1 dl grekisk yoghurt
  • 1-2 msk bär (färska eller frysta)
  • Ev flytande honung

Gör så här:

  • Mosa bananen med en gaffel i en skål.
  • Blanda bananmoset med ägg, havregryn, kanel och salt och låt därefter stå och svälla i ca 5-10 min.
  • Värm en stekpanna på medelvärme och smält smöret.
  • Vänd ner blandningen i stekpannan och fördela ut den över stekytan.
  • Låt vara i ca 4-5 minuter.
  • "Scrambla" och blanda runt blandningen, som nu börjar bli mer fast i konsistensen, i ytterligare några minuter tills den börjar få en mer gyllenbrun färg.
  • Servera dina scramblade oats med en klick yoghurt, bär och kanske ringla lite honung över.

Börja dagen med skön morgonyoga..

video id: 2u45sg

För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar – klicka här och kom igång direkt!

Fler goda recept:

Elin Karnstedt

Elin Karnstedt är legitimerad dietist, utbildad inom folkhälsovetenskap, samt yogalärare. Kost, hälsa och rörelseglädje är ledorden i hennes vardag. Utöver mat, och rörelse i form av träning och yoga så beskriver hon sig som en livsnjutare som gärna spenderar tid i skogen. Elin har tidigare arbetat inom sjukvården på olika håll i Sverige och då träffat patienter för kostbehandling inom områden såsom bland annat ätstörningar, IBS, multipla allergier, fetma och selektivt ätande.  Här på Yogobe har hon föreläsningar inom området kost och medvetet ätande. Inom detta område vill hon primärt förmedla evidensbaserad kunskap som syftar till att stötta i att skapa ett avslappnat och hållbart förhållande till maten och kroppen. På Yogobe jobbar Elin i produktions- och contentteamet samt är projektledare för Yogobe Health & Care.
Read more

Search

Categories