Elin Karnstedt är legitimerad dietist, utbildad inom folkhälsovetenskap, samt yogalärare. Kost, hälsa och rörelseglädje är ledorden i hennes vardag. Utöver mat, och rörelse i form av träning och yoga så beskriver hon sig som en livsnjutare som gärna spenderar tid i skogen.

Elin har tidigare arbetat inom sjukvården på olika håll i Sverige och då träffat patienter för kostbehandling inom områden såsom bland annat ätstörningar, IBS, multipla allergier, fetma och selektivt ätande. 

Här på Yogobe har hon föreläsningar inom området kost och medvetet ätande. Inom detta område vill hon primärt förmedla evidensbaserad kunskap som syftar till att stötta i att skapa ett avslappnat och hållbart förhållande till maten och kroppen.

På Yogobe jobbar Elin i produktions- och contentteamet samt är projektledare för Yogobe Health & Care.