Maailman paras hummus

Hummus eli kikhernetahna, tuo kiireisen lounastauon pelastaja! Muutamassa minuutissa valmistuva tahna on oiva lisä salaatin tai uunijuuresten kanssa ja se sopii mainiosti myös leivän päälle levitteeksi!

---

Hummus (4 annosta)

• 1 prk keitettyjä kikherneitä
• 1-2 rkl tahinia (seesaminsiementahnaa)
• 1-2 rkl sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl oliiviöljyä
• ripaus suolaa ja pippuria

1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori valkosipulinkynsi.
2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes seos on tasaista ja pehmeää. Mikäli seos jää liian paksuksi, voit lisätä joukkoon kikherneiden säilykelientä tai vettä.

Variaatioita hummukseen

• Punajuurihummus: Lisää tehosekoittimen kulhoon yksi raastettu punajuuri
• Pinaattihummus: Lisää tehosekoittimen kulhoon iso kourallinen (2 dl) pinaattia.
• Kurkumahummus: Lisää hummukseen 1-2 tl kurkumaa.

Tutustu Ulrikaan! Lisää inspiraatiota, reseptejä sekä vinkkejä löydät Facebookista ja Instagramista. Ulrikan yritys Herkkutrikoissa tekee myös monipuolista ravinto- ja fysiikkavalmennusta, lue lisää täältä! 

Psst... Kaikki Yogoben reseptit löydät klikkaamalla sivupalkin "Ruoka ja reseptit" valikkoa!