Vill du njuta av nybakta scones sprängfyllda med nyttigheter som ger din kropp en superboost? Julia Glutz delar här med sig av en favorit som dessutom är både enkel och snabb.
Källa till energi
Teff är ett av de mest nyttiga grynen du kan äta. Det är rikt på kalcium, fibrer, protein och antioxidanter och är en stor källa till energi. Det ger också en långvarig mättnadskänsla och hjälper dig på så sätt att inte småäta. Fördelar med teff är:
- Teff är glutenfritt, vilket hjälper om du vill undvika vetemjöl.
- Mineralbomb. Teff innehåller mycket mineraler vilket gör att kroppen kan fungera bättre.
- Stärker skelettet. Teff är överlägset det mest kalciumrika grynet och ger dig en starkare benstruktur.
- Teffkorn är rika på kostfibrer vilket är bra för din matsmältning.
- Skyddar din kropp. Teff är rikt på resistent stärkelse vilket hjälper till att hålla cancerceller borta från tjocktarmen.
- Minskar ditt sötsug och håller ditt blodsocker i schack. Detta är de långsamma kolhydraternas förtjänst.
- Vill du undvika ägg är teff ett bra alternativ då de innehåller lättsmälta proteiner (albuminer).
Det här behöver du
- 1 1/2 dl teffmjöl.
- 1 tsk bakpulver.
- 1 krm salt.
- 2 tsk psylliumhusk.
- ½ dl grovhackade valfria nötter
- 30 g smör. Laktosfritt alternativ kan användas här.
- 1 dl filmjölk. Laktosfritt alternativ kan användas här.
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°.
- Blanda alla torra ingredienser. Blanda i smör och filmjölk och nyp ihop med fingrarna till en slät smet.
- Forma till bullarna och lägg på ett bakplåtspapper.
- Grädda i ca 15 minuter tills gyllene.
- Servera med god sylt, marmelad, bär och/eller lite färskost.
Njut och boosta din kropp!
Lästips
- Recept på härlig glutenfri pizza.
- En solig smoothie i höstmörkret.
- Bananmuffins helt utan tillsatt socker.
Medan sconesen står i ugnen.....
För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid. Klicka här och kom igång direkt!
