Guldmjölk är en kryddig och värmande dryck som får en vacker gul färg av gurkmeja, en kryddväxt som sägs ha anti-inflammatoriska egenskaper. En perfekt dryck för vinterns kalla dagar! Ta del av receptet här!
Guldmjölk på gurkmejapasta
Tänk dig en kylig decemberkväll och du kryper upp i soffan med en varm kopp gyllene mjölk som doftar av nejlika, kanel och ingefära. Vissa hävdar att denna dryck är anti-inflammatorisk, det vågar vi inte lova, men vi kan garantera att denna kryddiga och solgula dryck värmer dig på insidan.
Här får du ett recept på en gurkmejapaste, eller en gurkmejapasta, som du kan förvara i en burk i kylskåpet under 1-2 veckor och ta fram när det är dags att bereda en kopp.
Ingredienser
Gurkmejapasta
- 1 tsk nejlika
- 1,5 dl vatten
- 3 msk gurkmeja
- 1 msk ingefära (torkad eller färsk)
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk kanel
- 1 msk kokosolja
Till en kopp:
- 1 tsk gurkmejapasta (recept ovan)
- 2 dl havre- eller mandelmjölk
- Eventuellt honung om du vill ha en sötare smak
Gör så här:
- Mortla nejlikan.
- Blanda vatten, kryddor och kokosolja i en kastrull.
- Låt sjuda under omrörning i ca 5 minuter, tills dess att konsistensen blivit mer åt det trögflytande hållet.
- Förvara därefter pastan i en tätt försluten burk i kylskåpet.
- När det är dags för en kopp, värmer du mjölk med ca 1 tsk gurkmejapasta, och förslagsvis toppar med lite kanel och skummad mjölk.
En skön stund innan eller efter din kopp..
För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid – klicka här och kom igång direkt!
