Vill du njuta av härliga pannkakor samtidigt som du får i dig massa bra näringsämnen? Julia Glutz´s Pangkakor ger dig en pangboost av både antioxidanter och vitaminer.
Boost för känsliga magar
Pangkakan är både glutenfri och laktosfri för att vara lite extra snäll mot känsliga magar. Den är också boostad med matcha för att få upp näringsinnehållet.
Matchans effekter:
- Matcha har ett högt innehåll av antioxidanter.
- Kan avgifta kroppen på ett naturligt sätt med hjälp av klorofyllet.
- Är rikt på fibrer och vitaminer.
- Kan förbättra humör och ökar din koncentration.
- Innehåller vitamin C, selen, krom, zink och magnesium.
- Kan bidra till att sänka ditt kolesterol och blodsocker.
Det här behöver du
Ca 10-12 st
- 4 dl glutenfritt mjöl.
- 1 tsk salt.
- 1/2 msk matchapulver.
- 8 dl ärtmjölk eller annat alternativ.
- 4 st ägg.
- ½ mosad banan, kan behövas sötas lite för att balansera upp matchan.
- 2 msk laktosfritt smör.
Så här gör du
- Tillagning
- Blanda samman mjöl, matcha och salt.
- Vispa ner mjölken, lite i taget för att undvika klumpar.
- Rör ner äggen, mosade bananen och tillsätt det smälta smöret.
Tips!
Jag brukar använda en ärtmjölk som är en baristamjölk. Den är lite krämigare och jag tycker det gör pannkakorna så goda. Jag har också alltid ordentligt med smör i stekpannan när jag steker. Tänk på att steka ganska tunt om ni vill ha lite fras.
Här på bilden uteslöt jag matcha då barnen och jag skulle skulle äta och det innehåller koffein. Jag är gravid och är försiktig med just koffein. Servera gärna med lite kokosgrädde och färska bär.
Lästips
- Få inspiration till en härlig frukost eller ett näringsrikt mellis, spirulinapudding.
- Jasmin Hedlund tipsar dig med hur du kan jobba med matsmältningen och energin med hjälp av ayurveda.
- Nilla´s kitchen ger er en himmelsk äppelpajsmoothie med extra protein.
Efter dina Pangkakor...
För att se en hel video behöver du vara inloggad som betalande medlem hos Yogobe. Ny till tjänsten? Prova gratis i 14 dagar, utan bindningstid – klicka och kom igång här!
