Punajuurisosekeitto ja cashewtuorejuusto
Suurin osa meistä syö aivan liian vähän kasviksia, jopa reilusti alle 500 grammaa päivässä. Kuulen valmentajana usein, että ruokaan menee liikaa rahaa, ja että kotimaiset kasvikset ovat liian kalliita käytettäväksi viikoittain. Ratkaisin ongelman! Tässä reseptissä on käytetty vain kotimaisia satokauden kasviksia! Rakastan ihanan värikkäitä juureksia ja ennen kaikkea sitä, että tämän aterian hinnaksi muodostuu alle kolme euroa per annos.