Speltgrøt med eple, mandler & nypedryss

Spelt har i løpet av de siste årene blitt kjent som et av de sunneste og mest populære kornsortene vi har, og et godt alternativ til hvete. Spelt har høyere innhold av fiber og protein enn hvete.

Ingredienser til 4 porsjoner:
5 dl speltflak
5 dl melk
5 dl vann
1 ts salt
epler
mandler
nypekrydder*

Slik gjør du:
- Kok opp vann og salt.
- Hell i grynene og la småkoke på lav temperatur i ca. 10 minutter.
- Rør om av og til.
- Server med eplebiter, mandler og nypedryss.

Nypekrydder
1 dl nypepulver
2 dl revet kokos
1 ss kanel
1⁄2 ss malt kardemomme
1 ts malt ingefær
1 krm muskat

Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene i en mikser og kjør til alt er finmalt.
- Oppbevares tørt i et glass med lokk og bruk som krydder på grøt.

Grøt; deilige, sunne og enkle grøtoppskrifter for alle anledninger
I denne lekre og innbydende kokeboka slår Vibeke Klemetsen, vinner av tv-programmet Masterchef 2013, et slag for den kjæreste av alle norske matretter: grøten. Klemetsen, som både er yogainstruktør, programleder og trebarnsmor, viser hvordan et grøtmåltid passer inn i de fleste sammenhenger.
Köp boken här