Ett bra sätt att stärka kroppen inifrån är att äta så kallade superfoods. Men hur ska man få i sig pulvren – många av dem både smakar och luktar lite sisådär… Här bjuder vi på ett kalasgott recept på vanlig mat spetsad med superfoods från Tia Jumbes bok. Alla pratar om den trendiga och nyttiga açaibowlen – men varför inte göra en skål med vårt eget superbär havtorn? Toppad med kokosflingor och blåbär är det här en himmelskt god och härligt nyttig bowl!
Att superfoods är supernyttiga vet vi alla. De är enormt näringstäta, rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler, och de flesta av dem har använts inom traditionell läkekonst i tusentals år, tack vare deras fina effekt på hälsa och välbefinnande! Dessvärre smakar de inte alltid så gott. Och att blanda dem i vatten och hålla för näsan är inte ett så härligt sätt att boosta. Tur att det finns goda saker att laga där superfoodsen är ett naturligt inslag!
Det här behöver du
2 portioner
- 4 dl mango
- 1 fryst banan
- 0,5–1 färsk eller fryst röd chili
- 0,5 lime, saften
- 0,5–1 dl vatten
- 2 msk havtornspulver
- Ev flytande honung
- Topping: Efter smak, till exempel kokosflingor, blåbär, granola, hackade nötter, skivad banan, passionsfrukt.
Så här gör du
- Skölj, ansa och ta bort kärnorna från chilin. Skär i mindre bitar.
- Mixa mango, banan, chili, havtornspulver och vatten.
- Smaka av med honung.
- Fördela i två skålar.
- Lägg på valfri topping.
- Färdigt! Ät och NJUT!
Stärk dig med superfoods
I min bok Boosta din hälsa med naturens superfoods (BladhbyBladh) har jag tagit fram fakta om 15 olika superfoods, och 51 recept på alltifrån juicer och smoothies till bollar, dressingar och mat där dessa olika superfoods ingår. Boosta din hälsa med naturens superfoods är en av två systerböcker som har kommit ut samtidigt. Den andra heter Boosta hud & hår med naturens näringsbomber. Båda finns att köpa hos Bokus.com.
Varma hälsningar,
Tia Jumbe
Om Tia
Tia Jumbe är yogalärare, journalist och författare vars stora passion är hälsa ur ett holistiskt perspektiv. Hon har två yogalärarutbildningar i bagaget, och går just nu en utbildning till ayurvedisk hälsorådgivare. Systerböckerna Boosta din hälsa med naturens superfoods och Boosta hud & hår med naturens näringsbomber är Tias fjärde och femte. Hon har tidigare gett ut Yoga & Jogga, den optimala träningskombon, Detox Lifestyle, få mer energi med yoga, mat och nya vanor och Yogadagboken, alla på BladhbyBladh förlag. Läs mer om Tia på hennes hemsida.
Foto: Camilla Lindqvist
