Erica Palmcrantz fänkålssmoothie
19 november 2014 | Av
Yogobe
Denna smoothie går snabbt att göra och passar lika bra till frukost som mellanmål. Fänkål är också toppen att göra juice av eller att ha som bas i en god fruktmorgongröt. Receptet kommer från Erica Palmcrantz nya bok: ”Mitt nya Raw Food kök.”
Ingredienser
2 päron
en näve ruccola
2/3 fänkålsstånd
3-5 dl vatten
5 fikon, blötlagda
en skvätt citronjuice
Så här gör du:
- Blötlägg fikon i 4-8 timmar.
- Skär päron och fänkål i bitar.
- Mixa samtliga ingredienser till en len konsistens.
Tips på mer läsning:
Prova Ericas recept på Raw gröt
Läs Ericas introduktion till raw food i vår temamånad: "Yoga utanför mattan".
Fler härliga recept hittar du i Erica Palmcrantz nya bok “Mitt nya Raw Food kök”.
Köp boken på adlibris.
Yogobe
