Det enkla är ofta så gott! Denna fräscha kålsallad med koriander, sesamfrön och gojibär är inte bara vacker för ögat, den är både nyttig och väldigt enkelt att göra. Du slänger ihop den i ett litet kick. Perfekt som tillbehör till middagen eller lunchen.
Det här behöver du
Kålsallad
- 1/2 Vitkål – fint riven/ snittad
- En kruka koriander (klipp fint)
- 1 dl goji bär
- Rostade svarta och vita sesamfrön
Currydressing
- 1 dl olivolja
- Saft från 1 citron
- 1-2 msk ekologisk majonnäs (med kallpressad olja)
- Gul curry
- Salt
- Evt. en nypa palmsocker eller 1 tsk honung
Så här gör du
Mixa ihop och blanda i alla ingredienser till salladen följt av dressingen. Blanda och servera!
Linda designar spa, utvecklar spakoncept, signaturbehandlingar och spa-produkter, samt håller i personalutbildning inom dessa områden. Intresset för ren och hälsosam mat har följt med Linda i många år och hon utvecklar ständigt nya nyttiga recept som hon utprovar på sina events. Under 2015 lanserade hon ett eget hälsobrand, NORDIC SUPERFOOD by Myrberg, som innefattar bärpulverblandingar, rawjuice och collagenprodukter av enbart nordiska råvaror. Du kan läsa mer om Linda på hennes hemsida. Här hittar du även hennes märke NORDIC SUPERFOOD.
