Pähkinämureke
25 maj 2017 | Av
Yogobe
Mitä raakaruokailija syö lounaaksi? No, periaatteessa mitä vain kypsentämätöntä - tänään vuorossa on yksinkertainen ja maukas pähkinämureke, joka korkean rasva- ja proteiinipitoisuutensa vuoksi pitää nälkää pitkään!
Pekaanipähkinäpyörykät (8-10 kpl)
2,5 dl pekaanipähkinöitä
6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja (suosin öljyssä säilöttyjä)
Tarvittaessa 1 rkl öljyä
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl hyvälaatuista suolaa
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes seos muistuttaa koostumukseltaan jauhelihaa. Meillä tähän kului noin 1-2 minuuttia. Lisää seokseen öljyä, jos on tarvis.
- Pyörittele taikina pieniksi palloiksi ja nauti salaatin kanssa.
Vinkki
- Voit myös kuorruttaa pähkinämurekepallerot esimerkiksi hampunsiemenillä tai seesaminsiemenillä.
- Variaatiota reseptiin tuovat erilaiset mausteseokset: voit halutessasi käyttää vaikkapa arabbiata-pestoa maustamaan pähkinämureketta.
- Pähkinäallergia? Vaihda pekaanipähkinät esimerkiksi auringonkukansiemeniin.
Tutustu reseptivelhoomme Ulrikaan! Lisää inspiraatiota, reseptejä sekä vinkkejä löydät Facebookista ja Instagramista. Ulrikan yritys Herkkutrikoissa tekee myös monipuolista ravinto- ja fysiikkavalmennusta, lue lisää täältä.
Yogobe
Vi skriver, kurerar, skapar och gör vårt yttersta för att inspirera och guida våra läsare och medlemmar till balans och hållbar hälsa. När du saknar kunskap eller material inom ett visst ämne, tveka inte att kontakta oss: [email protected]
