Stephanie Verstift

Stephanies styrka är att alltid fortsätta lära sig, utforska och skapa. Hennes kärlek till mat tar henne till de lokala gårdarna, såväl som till smaker långt boritfrån.

Stephanies expertis är inom växtbaserad och vegetarisk matlagning, retreat-matlagning, välbefinnande och hållbar gastronomi. Hon älskar att skapa vackra upplevelser genom mat, både i köket och vid bordet. Att arbeta med mat är ett underbart sätt att ge näring till våra kroppar, våra nära och kära och en värld som behöver vandra försiktigt på jorden och värna om dess resurser.

Utöver det älskar hon att utforska matkulturen. Med en bakgrund inom kulturantropologi har hon alltid älskat att berätta och att upptäcka visdom i människorna, traditionerna och sederna kring våra dagliga måltider.

Du finner Stephanie på Instagram: @stephanie.verstift

Utbildning:

Stephanie arbetade i fem år som köksmästare på Mundekulla Retreat Center i södra Sverige. Hon har älskat att laga mat ända sedan hon kunde börja hålla i en sked och har en bred erfarenhet av matlagning, grönsaksodling och catering.

Stephanies utbildningsbakgrund är inom Liberal Arts and Sciences (University of Utrecht) och hon gjorde sin masterexamen i kulturell och organisatorisk antropologi (Free University Amsterdam). Hon lade senare till en ettårig utbildning i japansk shiatsumassage och traditionell kinesisk medicin.