Här kommer ett recept för helgsuccé: Blomkålspizza! Glutenfritt och gott som även passar känsliga magar. Med denna goda variant slipper du den tunga känslan och får istället ny energi. Ha en fantastisk helg och njut på!

Det här behöver du

• 1 litet blomkålshuvud
• 2 ägg
• 1 ½ dl riven mozzarellaost
• 1 ½ dl riven parmesanost
• ½ gul paprika
• 100 g champinjoner
• ½ dl tomatsås utan socker
• 1 tsk oregano
• 1 tsk timjan
• ½ tsk oraffinerat salt
• Färsk basilika (till servering)

Så här gör du
 

• Värm ugnen till 220°. Förbered en plåt med bakplåtspapper.
• Riv blomkålshuvudet och blanda med ägg, en deciliter mozzarella, parmesan och salt. Sprid ut smeten på bakplåtspappret till två runda pizzor. Grädda i ugnen i 15 minuter.
• Stek champinjonerna i kokosolja medan pizzadegen är i ugnen. Skär paprikan i små bitar.
• När botten är klar, toppa med tomatsås, stekta champinjoner, paprika, timjan, oregano, en halv deciliter mozzarella och färsk basilika.
• Sätt in i ugnen i cirka tre minuter eller till osten har smält

Gräddningsvideo
 

Healthy Belly med Emma Öberg, 15 min

Ett stående pass som med sina vridande rörelser masserar tjocktarmen och stärker matsmältningen.

video id: w64x

Det här receptet kommer från Filippa Salomonssons bok Sockerdetox. Läs vår intervju med Filippa och få chansen att vara med i utlottningen av hennes bok, här!

Läs Filippas blogg för mer inspiration och recept!

Foto: Ulrika Pousette