Pähkinämureke
25 toukokuuta 2017 | Av
Yogobe
Mitä raakaruokailija syö lounaaksi? No, periaatteessa mitä vain kypsentämätöntä - tänään vuorossa on yksinkertainen ja maukas pähkinämureke, joka korkean rasva- ja proteiinipitoisuutensa vuoksi pitää nälkää pitkään!
Pekaanipähkinäpyörykät (8-10 kpl)
2,5 dl pekaanipähkinöitä
6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja (suosin öljyssä säilöttyjä)
Tarvittaessa 1 rkl öljyä
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl hyvälaatuista suolaa
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes seos muistuttaa koostumukseltaan jauhelihaa. Meillä tähän kului noin 1-2 minuuttia. Lisää seokseen öljyä, jos on tarvis.
- Pyörittele taikina pieniksi palloiksi ja nauti salaatin kanssa.
Vinkki
- Voit myös kuorruttaa pähkinämurekepallerot esimerkiksi hampunsiemenillä tai seesaminsiemenillä.
- Variaatiota reseptiin tuovat erilaiset mausteseokset: voit halutessasi käyttää vaikkapa arabbiata-pestoa maustamaan pähkinämureketta.
- Pähkinäallergia? Vaihda pekaanipähkinät esimerkiksi auringonkukansiemeniin.
Tutustu reseptivelhoomme Ulrikaan! Lisää inspiraatiota, reseptejä sekä vinkkejä löydät Facebookista ja Instagramista. Ulrikan yritys Herkkutrikoissa tekee myös monipuolista ravinto- ja fysiikkavalmennusta, lue lisää täältä.
Yogobe
Me kirjoitamme, keräämme, luomme ja teemme parhaamme inspiroidaksemme lukijoitamme ja jäseniämme kestävään hyvinvointiin. Jos kaipaat sisältöä jostain tietystä aiheesta, älä epäröi ottaa yhteyttä: [email protected]