Mumsig glutenfri pizza
Både gott och nyttigt - testa denna goda veganpizza, som dessutom är helt glutenfri. Det fiffiga med pizza är ju att den kan varieras i det oändliga. Låt dig inspireras av receptet eller välj och vraka bland dina favoritingredienser och toppa med det som faller dig i smaken för dagen.
Ingredienser, 3-4 personer
Botten
- 2,5 dl kikärtsmjöl / eller amaranthmjöl
- 1,5 dl rismjöl
- 1/2 dl kokosmjöl
- 1/2 dl linfrön
- 2 msk chiafrön blötlagda i 1,5 dl vatten (istället för ägg)
- 1 dl mandelmjölk
- 4-5 dl vatten (mer eller mindre - prova dig fram)
Topping
- Ekologisk tomatsås
- Champinjoner
- Röd paprika
- Ananas
- Curry tofu
- Soltorkade tomater
- Oregano + valfri kryddning
Gör så här
Blanda först de torra ingredienserna och avsluta med att ha i mandelmjölk och vattnen. Låt degen stå och dra i några minuter innan du fördelar ut den på en klädd plåt. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 10-15 minuter. Ta ut plåten och smeta ut tomatsås över hela botten. Fyll sedan på med all god topping - grädda i ytterligare 15 minuter.
Detta recept kommer från personliga tränaren Sassa Asli. Fler recept och inspiration hittar du på hennes blogg.
