Grön detox-lunch

Enkel att göra, mättande och god! En vitaminrik (rå) sallad rik på många viktiga näringsämnen. Broccolin är varken stekt eller ångkokt, detta för att bevara all näring! Det är verkligen helt magiskt hur kroppen känner tacksamhet efter en sån här lunch!

Broccoli: Den här supergrönsaken innehåller en nyttig cocktail av vitaminer, mineraler. Kalium, kalcium, antioxidanter: betakaroten B-, C- och E-vitamin, magnesium, fosfor, järn och zink. Viktigt att äta för dig som inte äter mjölkprodukter, då det är en fin källa till kalcium.

Går det bra att träna samtidigt som man går på en sån här kur. Foreverfits svar är att man ska undvika väldigt tung styrketräning och istället köra många repititioner + kondition och yoga. Mycket beroende på vilken typ av kur man följer, då det finns vissa som är striktare än andra. Själv tipsar  hon att äta så rent som du bara kan och samtidigt en sådan mängd så att jag kan träna och menar att det viktiga här är att verkligen lyssna på kroppen!

Grön detoxsallad:

Du behöver:
Ekologisk broccoli
Salladsmix
Avokado
Granatäpple
Alfa alfa
Gurka
Saften från en citron
Pumpakärnor

Torsk (går också bra med annan vit fisk)
Äggvita
Quinoa (valfritt)

Gör så här: Stek torsken + äggvitan på låg värme med kokosolja (för stekning). Koka lite quinoa om du vill, annars går det bra utan också. Ha i alla grönsakerna och drick en kopp vitt eller grönt te till!

Receptet kommer från: Foreverfit